Les yeroushalmit pourront dorénavant manger ce qui est interdit pas la Thora, un hamburger où sont mélangés des aliments à base de lait et de viande. Ouverture d’esprit ou fin de la culture Juive, vous déciderez par vous-même… à la fin de cet article !
Beaucoup de Juifs de France font leur alya, pour vivre pleinement leur judaïsme et manger un peu partout comme le font les non juifs chez eux. Beaucoup de Olim apprécient de manger dans tous les restaurants cashers en Israël et encore plus quand c’est dans la ville sainte à Jérusalem.
Tous s’attendent à trouver des restaurants non casher à tel Aviv car c’est la ville modèle de la « liberté » qui a pour seul objectif de montrer aux autres peuples que nous sommes « tolérants » envers et contre tout et que nous leur ressemblons… !
Oui mais, la tolérance a des limites quand elle met en danger la racine même du judaïsme en mettant de coté la casherout, un point important pour de nombreux juifs de France qui même sans être ultra orthodoxes aiment Israël pour cette particularité de vivre chez « soi » avec « sa culture » qui ne se limite pas qu’à l’histoire du sionisme mais aussi du peuple juif, de son histoire, de son héritage de ses Pères, de sa religion.
Mais aujourd’hui Jérusalem semble perdre petit à petit cette sainteté, entre les parades des LGBT, dans cette même ville ou le premier et second Beth Hamikdash ont été construits, et aussi cette attirance insatiable de vouloir s’identifier à l’occident au point d’en perdre ses repères.
Après les restaurants de hamburgers comme Sussu et Sons d’ Omer Miller, ou le Burger Chef de Segev ont pris le contrôle de tous les coins du centre d’Israël, même Jérusalem, voici un nouveau lieu, nommé « Burger Room », ouvert il y a une semaine dans la rue Gaza… oui c’est bien le nom de la rue !
Nir Levy, est responsable du Burger Room et partenaire de plusieurs restaurants de Jérusalem tels que Talbieh et Smadar. Il a également décidé de se lancer dans le secteur de l’alimentation de rue, spécialisé dans les hamburgers et l’alcool.
Le Burger Room rejoint un groupe particulièrement restreint de vendeurs de rue non-casher opérant à Jérusalem. En conséquence, il sera ouvert le week-end (les vendredis jusqu’à 5h00) et offrira un menu aux participants qui arrivent dans la ville.
La particularité des ses hamburgers est cette belle viande rouge et un beau morceau de cheddar fondu avec de la laitue, des oignons, des cornichons et des tomates (38 NIS, moins cher que les cashers ! )
Il y a aussi d’autres hamburgers dans le menu, mais nous ne sommes pas là pour en faire la promotion…
Si cela ne vous suffit pas, il existe également une variété de plats principaux et de sauces qui peuvent être utilisés pour les hamburgers tels que bacon, foie d’oie, emmental…
Le lieu est bien évidement ouvert toute la semaine du dimanche au jeudi, ouvert aussi le week end.
Les touristes israéliens n’auront plus besoin des pays de l’est, de Paris ou de la Thaïlande ou la Grèce pour ne plus manger casher…
Par Sandra Cohen.
