L’année dernière, six restaurants israéliens ont été inclus pour la première fois dans les 50 meilleurs établissements culinaires du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord, compilés chaque année par la société italienne San Pellegrino. Le classement 2023 comprend à nouveau six restaurants israéliens.
Un seul est entrĂ© dans le top dix – George & John de Tel Aviv, qui est passĂ© de la 9e Ă la 6e place en un an. A conservĂ© sa 40e place de l’an dernier, Milgo Milbar Moti Titman. Les quatre autres n’ont pas tenu leurs positions.Â
L’OCD du chef Raza Rahava, classĂ© troisième au classement de San Pellegrino l’an dernier, a Ă©tĂ© classĂ© 14e un an plus tard. L’annĂ©e dernière, cette place est allĂ©e au HaBasta d’Ilon Amir, dans le classement 2023, ce restaurant n’est qu’à la 48ème position. Animar (chef Hillel Tavakuli) est passĂ© de la 17e Ă la 34e place. Le Pescado d’Ashdod, le seul restaurant non telavivien et casher du classement de l’annĂ©e dernière, est sorti de la liste prestigieuse, perdant sa 24e place au profit du nouveau restaurant branchĂ© de Tel Aviv du chef Yuval Ben Neria sous le merveilleux nom « a ».Â
La mesure dans laquelle ces Ă©valuations commerciales des meilleurs restaurants, centres de villĂ©giature, plages et autres lieux touristiques reflètent la rĂ©alitĂ© est une grande question, mais elles attirent invariablement l’attention des mĂ©dias. La cote de San Pellegrino est considĂ©rĂ©e comme l’une des plus prestigieuses.Â
Rédaction francophone Infos Israel News pour l’actualité israélienne
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