Le fondateur du café « Cofix », Avi Katz va ouvrir en Israël un réseau de supermarchés alimentaires « SuperCofix » avec une gamme de pas moins de 600 articles, dont tous seront vendus à moins de 5 shekels.
Katz promet que les cinq premiers supermarchés ouvriront à Tel Aviv en Avril 2015. Il est convaincu que les établissements commerciaux seront rentables. Ces mêmes magasins proposeront comme « Cofix », le café + une pâtisseries au prix de 5 shekels.
Ces magasins discount vendront des produits de toutes les catégories, y compris la viande, les produits laitiers, les légumes, les fruits, etc. Le prix sera aussi fixé sur tous les produits non alimentaires connexes comme les détergents, les cosmétiques et ainsi de suite.
Le Chef de la direction du Réseau « Cofix », Haim Aaron qui dirigera aussi le réseau « SuperCofix», a dit que le réseau fonctionnera avec les fournisseurs qui acceptent de vendre des produits sans commissions «excessives». Des dizaines de fabricants et distributeurs ont exprimé leur intérêt dans cette coopération. La gamme de supermarchés va changer en fonction des changements dans la composition des fournisseurs.
Après l’ouverture des café « Cofix » beaucoup d’autres cafétérias du réseau ont également été contraintes de réduire les prix des boissons chaudes, et Avi Katz considère cette stratégie comme une victoire.
