Cueillette de fruits dans les fermes frontalières de Gaza. Avant le 7 octobre, les fermes proches de la frontière avec Gaza fournissaient 70 pour cent des produits frais d’Israël ainsi que des produits destinés à l’exportation.

Le manque de personnel menace la fermeture des fermes, mais des volontaires israéliens et étrangers ont assuré leur survie. Le pamplemousse et les clémentines sont deux des cultures récoltées.

Avec environ la moitié de la population israélienne qui s’est portée volontaire à un titre ou à un autre depuis le début de la guerre des Épées de Fer le 7 octobre, on pourrait penser que nous avons suffisamment de volontaires – mais ce n’est vraiment pas le cas.

La main d’œuvre est rare en raison de centaines de milliers d’Israéliens appelés dans les réserves, de travailleurs étrangers quittant le pays et de nombreuses personnes incapables de se rendre sur leur lieu de travail en raison de problèmes de garde d’enfants ou de sécurité liés à la guerre.

Pantry Packers fournit 6 000 repas trois fois par jour aux Israéliens déplacés. Photo gracieuseté de Colel Chabad
Pantry Packers fournit 6 000 repas trois fois par jour aux Israéliens déplacés. Photo gracieuseté de Colel Chabad

En outre, les besoins d’aide dans des domaines tels que les soins médicaux d’urgence, l’agriculture et les programmes d’alimentation de masse n’ont jamais été aussi grands.

Personnel médical d'urgence du Magen David Adom aidant à récolter des tomates dans une ferme du sud. Photo gracieuseté de MDA
Personnel médical d’urgence du Magen David Adom aidant à récolter des tomates dans une ferme du sud. Photo gracieuseté de MDA

Voici quelques-unes des initiatives qui accueillent à bras ouverts les volontaires anglophones (et autres étrangers et nationaux).

Le Projet des Volontaires d’Urgence (EVP) recrute deux projets en plus de soninitiative de pompiers professionnels : L’unité d’alimentation de masse EVP, en collaboration avec le commandement du front intérieur d’Israël, forme des volontaires à préparer des repas frais et sains pour les unités de Tsahal et les populations dans le besoin en utilisant une flotte de cuisines mobiles. Dans le cadre du projet EVP Make A Soldier Smile, des bénévoles préparent des repas dans des cuisines de campagne éphémères sur des bases militaires.

Contactez EVP via ce formulaire Web ; par email à [email protected] ; ou en appelant le 781-713-4562 (États-Unis) ou le 073-729-1954 (Israël).

Un participant à l'unité d'alimentation de masse du projet des volontaires d'urgence. Photo gracieuseté de EVP
Un participant à l’unité d’alimentation de masse du projet des volontaires d’urgence. Photo gracieuseté de EVP

La mission israélienne de sauvetage alimentaire est un effort conjoint de HaShomer HaChadash , Kol Israel et Brothers in Arms, en réponse à une crise de main-d’œuvre liée à la guerre dans les fermes israéliennes. Les volontaires peuvent s’inscrire pour cinq jours ou plus (en payant leurs propres frais) ou pour un séjour d’un an à effectuer des travaux agricoles et à dormir à la ferme.

Cliquez ici pour vous porter volontaire pour la mission israélienne de sauvetage alimentaire ou envoyez un e-mail à [email protected] . 

Malgré la destruction encore clairement visible dans ces belles fermes, et malgré certains champs agricoles délibérément brûlés, les arbres fruitiers restent debout dans le désert florissant du Néguev en Israël.

Le fruit grandit, grandit et grandit. Tout ce qui n’est pas cueilli pourrira sur les arbres et les vignes. 

Leket Israël , l’organisation à but non lucratif de secours alimentaire du pays, est l’une des nombreuses organisations qui associe des bénévoles aux fermes, envoyant un bus deux fois par semaine juste à l’extérieur de Jérusalem. 

 

Seaux et échelles

Nir Am a été le théâtre d’un acte héroïque le 7 octobre. 

L’équipe a tué les terroristes du Hamas, qui avaient assassiné huit ouvriers agricoles thaïlandais et gazaouis (oui, leurs propres compatriotes) et détruit un poulailler.

Quelques travailleurs thaïlandais sont revenus, mais pas suffisamment, a déclaré Ofer, le père d’Inbal Lieberman, l’agriculteur de Nir Am fait partie d’une poignée d’habitants qui y travaillent chaque jour et s’abritent la nuit dans des hôtels de Tel Aviv.

La cueillette des pamplemousses est difficile ! Vous devez passer à travers des branches noueuses qui peuvent vous égratigner et vous arracher votre chapeau. Pour atteindre les branches les plus hautes, il faut se tenir debout sur des seaux ou des échelles.

Des bénévoles cueillent des pamplemousses au kibboutz Nir Am. Photo par Abigail K. Leichman
Des bénévoles cueillent des pamplemousses au kibboutz Nir Am. Photo par Abigail K. Leichman

Ensuite, vous transportez les seaux pleins dans des bacs de collecte. Les ouvriers thaïlandais transportent les bacs remplis sur des chariots élévateurs et déversent les récoltes dans de grands conteneurs pour les peser. 

24 volontaires – dont une famille d’Arizona, une Suissesse, une Australienne et divers Israéliens parlant hébreu, anglais ou russe ont récolté 16 tonnes en moins de cinq heures. Tout le monde a eu quelques fruits à emporter à la maison.

Fatigués, couverts de saleté mais remplis d’un sentiment d’accomplissement satisfaisant.

Couper les clémentines

La semaine suivante, le bus Leket  a emmenés aux champs de clémentines du Moshav Ohad. 

Les clémentines à peau fine ne peuvent pas être arrachées de l’arbre comme les pamplemousses. Le contremaître a montré comment les couper au niveau de la tige.

Couper des clémentines au Moshav Ohad. Photo par Abigail K.Leichman
Couper des clémentines au Moshav Ohad. Photo par Abigail K.Leichman

Il faut faire attention de le faire correctement, et c’est l’une des raisons pour lesquelles les volontaires ont à peine remarqué les booms de Gaza remplissant l’air toutes les quelques minutes. 

L’autre raison est la musique que certains volontaires choisissent d’écouter sur leur téléphone pendant qu’ils travaillent. Selon l’endroit où vous choisissez, vous pourrez entendre les plus grands succès d’Abba ou un mélange de classiques israéliens.

S’asseoir par terre ou tendre la main pour couper des clémentines – une variété développée en Israël pour être exceptionnellement sucrée et relativement sans noyaux – peut être une corvée solitaire ou vous pouvez remplir votre tarmil (un sac en toile de jute profond en bandoulière) en tandem avec autres. 

À côté de la rangée d’arbres où le directeur de la ferme laïque travaillait avec la femme d’un rabbin religieux, il y avait aussi une mère non juive d’origine américaine de Tel Aviv. Elle a déclaré que la situation actuelle la faisait se sentir plus connectée que jamais à son pays d’adoption.

” J’ai été surpris de constater que les bénévoles vont des adolescents aux personnes âgées. Les écoles et les entreprises envoient des groupes. Les personnes en congé à cause de la guerre – comme mes amies Susie et Esti, toutes deux guides touristiques – consacrent souvent plusieurs jours par semaine à des fermes à travers Israël, et pas seulement dans le sud. “

Les retraités constituent une source de main d’œuvre évidente et travaillent avec rigueur dans les vergers. Un homme d’une cinquantaine d’années a raconté que lorsqu’il avait appelé ses parents – qui venaient de célébrer leur 60 ème anniversaire de mariage – pour leur dire qu’il cueillait des fruits dans une ferme près de Gaza, ils lui avaient répondu : « C’est drôle, nous aussi !

Toute personne désireuse de prêter main-forte à Israël pendant ces jours difficiles est chaleureusement accueillie. Pour en savoir plus sur le bénévolat agricole et de nombreuses autres opportunités de bénévolat, veuillez cliquer ici .  

 

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