En réponse à une requête adressée au Grand Rabbin d’Israël, le Rabbin David Lau , concernant la production de viande cultivée , sa casherité et sa définition halakhique, le Grand Rabbin a publié un avis halakhique. Avant de rédiger l’avis, le grand rabbin a demandé à examiner en profondeur le processus de production de viande de culture, au cours duquel le grand rabbin est venu visiter l’usine de la ville de Rehovot, a entendu la direction de l’usine parler des procédures de production et les a examinées lui-même.
Le rav Lau souligne que cet avis a pour objet de trancher, en principe, une décision halakhique sur la question du statut de la « viande de culture » produite à partir de cellules souches produites de la manière qui lui est présentée dans l’usine, donnant ainsi la préférence halakhique à sa production. Du fait de la méthode dans laquelle les cellules ne sont pas produites à partir de la viande d’un animal existant, mais en isolant des cellules souches, puis en les plantant et en les nourrissant dans un milieu « végétal », cette viande ne sera pas « bassari » « .
Viande cultivée Photo: shutterstock
Après une longue discussion halakhique, qu’il passe en revue en détail et dans laquelle le grand rabbin apporte la discussion halakhique des méthodes de production antérieures par rapport à la méthode de production actuelle, le statut halakhique des cellules souches extraites d’un œuf, la décision des cellules souches , ainsi que la question de l’inquiétude apparente et d’une habitude de transgression, le grand rabbin tranche en fait et écrit :
1. Dans la mesure où la viande de culture est définie et commercialisée comme « le produit végétal le plus proche de la viande », alors sous réserve du fait qu’il y aura un contrôle sur le fait que les cellules souches sont bien produites à partir d’embryons lavés et qu’il y aura un contrôle sur le reste de ses ingrédients, alors la loi de cette viande de culture est la « parvé » en tant que produit végétal.
2 – Si la viande de culture sera commercialisée en tant que viande ou produits carnés, et en particulier si sa forme sera similaire à la viande dans le goût et l’odeur en cuisson, il y a lieu de la rendre plus stricte et de la définir comme casher mais pas comme un produit parvé en termes de mélange, de cuisson et de consommation avec des produits laitiers.
3 -. En particulier, la publicité pour la viande de culture devrait être interdite avec les produits laitiers, car tous ces éléments peuvent conduire à une mauvaise habitude et empêcher les téléspectateurs d’apprendre à séparer la viande et le lait et ne pas respecter son interdiction, et il est également possible que cela soit considéré que la personne elle-même veut être suspectée de manger de la viande avec du lait, ce qui est certainement le cas et vous seriez libre de Dieu et d’Israël.
