Ce 30 Mars, en Israël, le prix des tomates a augmenté. Sur les marchés de gros, le prix des tomates a augmenté de 80% – jusqu’à 9.4 à 9.8 NIS par kilogramme. Pour les points de vente, le prix a atteint 15 shekels au lieu de 5.5 nis dans le passé.
Le Journal « Globes » note que ce matin, selon les réseaux commerciaux, les tomates sont vendues à des prix non rentables, mais dans les prochains jours, voire quelques heures, la situation va changer.
La raison de la flambée des prix des tomates a été le changement de cultures dans les champs pendant la transition de l’hiver pour les cultures d’été.
Selon le secrétaire du Conseil des producteurs de légumes, Meir Ifrah , les prix vont chuter après les vacances de Pessah, ainsi que la baisse des prix des légumes : « Ces fluctuations font suite d’une part à la forte demande de tomates pendant les fêtes, et d’autre part que l’offre a diminué en raison de la transition saisonnière de l’hiver pour les cultures d’été, » – dit-il dans une interview sur le Globes.
