Le « mansaf « : le plat national jordanien antisémite !

Le « mansaf »: le plat national avec de l’agneau, du riz, du yaourt (ou aussi avec du babbeur)

Le site d’actualités jordanien Ammon raconte une légende à l’origine d’un plat nomme « le Mansaf » , considéré comme le plat national jordanien. Selon l’article, certains historiens disent que le nom du plat vient de la racine qui signifie « sauter », « dynamitage », « détruire. »

Une légende est racontée par un ancien roi « arabe »Moabite en l’an 885 avant notre ère, Mesha, qui a demandé que ce plat soit créé comme un moyen d’exprimer son animosité envers les Juifs, qu’il connaissait et avaient l’intention de trahir.

Le plat du Mansaf est faite d’agneau cuit dans une sauce à base de yogourt, ce qui n’est pas casher en raison de l’interdiction juive de manger de la viande cuite dans le lait. Par conséquent, selon les revendications de l’article, le plat a été créé à l’origine pour insulter les Juifs.

L’article dit ensuite que les Jordaniens mangent encore ce plat, et par cet acte ils expriment leur animosité envers les Juifs jusqu’au Jour du Jugement. L’histoire de son origine est un non-sens. Wikipedia dit que, selon certains, la version actuelle de mansaf n’a été créé qu’au 20ème siècle, mais des variantes ont été effectuées par les Bédouins depuis des siècles.

Pourtant, la création de ce mythe des origines du mansaf, montrant que l’antisémitisme est ancré dans la culture jordanienne, un intervenant a déclaré:  « Si cela est vrai, alors manger du mansaf est une sorte de djihad contre les Juifs.  »

Cette information ne gêne personne même si cette histoire d’origine culinaire consacre la haine du Juif dans la culture jordanienne. Personne ne demande le boycott symbolique du plat du mansaf ….