Dans l’ombre de la crise corona et de la peur des pénuries alimentaires à l’époque de la première vague, les agriculteurs réclament le marquage et la séparation entre les légumes produits localement et les légumes importés. Joel Zilberman, PDG de Hashomer Hahadash, a déclaré à Ynet que « le public israélien dit sans équivoque qu’il veut acheter des produits bleu et blanc, mais n’a aucune idée de comment faire la différence entre les légumes cultivés en Israël et les produits importés ailleurs ».

Il y a beaucoup de poires en Israël, alors pourquoi les importer ?

Zilberman, qui a fondé Hashomer Hahadash en tant qu’organisation conçue pour préserver et encourager l’agriculture israélienne, affirme qu’une enquête récente de grande envergure montre que « le public veut savoir d’où vient le produit, ce qu’il mange. Le public est convaincu que les produits israéliens sont de meilleure qualité et dit qu’il est prêt à payer plus ». « Les produits israéliens, même s’ils sont cinq ou dix pour cent plus chers, à comprendre les implications de ce que signifie acheter du bleu et du blanc. Que signifie acheter un concombre ou une tomate qui vient de Turquie au lieu d’un agriculteur du Moshav Ahituv ou du Moshav en Galilée. »

« Nous croyons comprendre qu’à l’heure actuelle, à l’époque de la Corona, il y a une valeur ajoutée historique à réajuster et comprendre de ne pas acheter de légumes et de fruits d’ailleurs, et par la façon dont il s’agit de poisson et en général dans tous les domaines de la production bleu et blanc, cela signifie un impact direct sur l’agriculteur, et a un impact direct sur l’emploi et l’économie. Pour Israël, il s’agit de milliards. « 

Avi Goldstein, un agriculteur de Binyamina et le propriétaire de la ferme Goldstein, dit qu’il détruit une partie importante de sa production à cause des importations : « À mon avis, c’est de l’ordre de 10 à 15% du produit qui est détruit. » Goldstein soutient la séparation des produits dans le supermarché afin qu’il y ait une séparation entre les produits israéliens et importés : « Connaissez-vous un produit alimentaire dans un supermarché qui n’a pas le nom du fabricant et le pays d’origine ? Le produit vous n’avez aucune idée de ce que vous mettez dans votre bouche « Je ne comprends pas comment ils parviennent à arrêter toute la législation sur le sujet jusqu’à présent. Marquons le produit, le fabricant, le pays d’origine.

Pourquoi tous les autres produits du supermarché sont-ils marqués et pas les fruits et légumes  ?

Il a déclaré : « Ceux qui contrôlent l’importation sont les chaînes de vente au détail sont responsables. Là, il leur est très facile de prendre le téléphone en Turquie et de commander un conteneur ou deux, trois, quatre. Il leur est très difficile de traiter avec dix agriculteurs qui leur fourniront des produits, et ils rapportent également moins cher et gagnent beaucoup plus que sur les produits locaux. « 

Zilberman ajoute que « celui qui fixe le prix n’est vraiment pas le fermier. Le détaillant définit le prix pour le fermier. Voyez-vous les gens qui ne font que ramasser les tomates ? Il devrait y avoir un marquage bleu et blanc. « Il devrait y avoir une zone définie. » Golstein : « C’est très simple, qu’ils mettent une note, qu’ils mettent le fanion ‘Israël’ sur chaque étagère, je suis prêt à fournir les fanions. »

Alors pourquoi cela ne se produit-il pas ?

 » Parce qu’aujourd’hui les réseaux ont la capacité de faire ce qu’ils veulent », répond Zilberman. «Les chaînes de commercialisation d’aujourd’hui peuvent prendre la tomate israélienne et la mélanger avec la tomate turque, ce qui se passe, car elle leur convient mieux, plus pratique pour eux. La tomate israélienne est beaucoup plus belle et de haute qualité. Beaucoup d’autres légumes et fruits, y compris d’autres produits. Nous comprenons que nous devons vraiment créer une zone qui soit une zone bleu et blanc, une zone qui sera marquée en bleu et blanc, et les produits eux-mêmes ont également une marque ou une étiquette indubitable qui indique que le produit a été cultivé en Israël et a donc contribué à l’emploi israélien et a renforcé l’économie.

Directeur général du ministère de l’Agriculture : les produits agricoles doivent continuer à être importés

Il y a quatre mois, le directeur général du ministère de l’Agriculture, Shlomo Ben Eliyahu, a déclaré que chaque pays voulait que tous ses produits agricoles soient basés sur l’autoproduction et non sur les importations, mais Israël ne pouvait pas le faire, car cette exigence n’avait aucune faisabilité opérationnelle. Le chef du Conseil économique national, à la suite de discussions tenues sous la direction de Ben Simhon dans le cadre de « l’équipe d’examen agricole en Israël » et de la position du « lobby agricole », a ajouté que « des produits agricoles sont nécessaires en Israël qui ne poussent pas du tout ici. Par exemple : riz, café, thé, sucre, cacao, noix de cajou et ainsi de suite.

« De plus, il y a des produits agricoles, dont la plupart sont importés de l’étranger, et il n’y a aucun moyen de satisfaire toute la demande en Israël. » Par exemple, Ben Eliyahu a expliqué que « plus de 90% des grains de blé consommés en Israël sont importés de l’étranger et pour cultiver et fournir tout Israël, la demande de blé en Israël nécessite des terres qui ont presque la taille de tout l’État d’Israël, donc même si nous ne cultivions que du blé en Israël, nous aurions encore besoin d’importer une quantité supplémentaire de blé. Des échantillons de blé peuvent également être appliqués à d’autres céréales comme les aliments pour animaux. « 

Ben Eliyahu a signé sa lettre exprimant sa compréhension du sort des agriculteurs, mais a souligné que l’Etat doit continuer à importer des produits agricoles : «Je ne peux pas ignorer le principal événement qui nous arrive maintenant – l’épidémie de Corona. « Et je propose une fois de plus que les représentants des agriculteurs et du gouvernement travaillent ensemble pour présenter les agriculteurs israéliens tels qu’ils sont, en tant que paysans prospères, entrepreneurs, créatifs et exportateurs, qui ne sont pas du tout en faillite, comme l’ont présenté les bureaux de relations publiques de certaines organisations paysannes. »

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