« Tavlinim » (qui veut dire en hébreu «épices») est un groupe de femmes de Netivot qui ont formé une coopérative, mais sur une base commerciale. Le groupe est soutenu par Partnership2Gether de la ville de Philadelphie. La plupart des femmes sont originaires du Maroc, de la Tunisie et de l’Ethiopie.
Ce groupe de femmes de Netivot aime cuisiner. Elles forment un groupe unique, et sont en relation avec les membres de la Fédération juive de Philadelphie.
Le groupe « Tavlinim » remonte à environ cinq ans, et a été créé par le ministère des Services sociaux de Netivot comme un moyen d’autonomiser les femmes et leur permettre de gagner un revenu supplémentaire dans les villes sœurs de Netivot et Sedot Néguev. . . .
Dans un premier temps, les «Spice Girls», appelées ainsi par leurs partisans américains, préparent des repas cuisinés à la maison pour la visite des groupes de touristes. Comme elles sont de plus en plus organisées, les entreprises locales et les organisations communautaires ont également commencé à les embaucher pour diverses restaurations lors d’évènements. La coopérative compte maintenant 25 femmes âgées entre 30 ans et 60 ans, et dont beaucoup sont originaires de pays comme le Maroc, la Tunisie et l’Ethiopie.
Susan Miara a 64 ans et est membres fondatrice, après avoir pris sa retraite de son poste dans un centre pour personnes âgées de jour. » Toute la question était de sortir de nos maisons et de gagner un peu d’argent. »
Beaucoup d’entre elles travaillent dans d’autres emplois parce qu’elles ne reçoivent pas assez de commandes de restauration pour soutenir leurs familles. Mais même si cet emploi n’est pas assez rémunéré, elles se rencontrent une fois par semaine afin de se socialiser avecd’autres personnes et partager leur savoir culinaire a dit Miara.
« Nous aimons la nourriture israélienne qui n’est pas seulement délicieuse, elle représente aussi l’unification! »
