En 1965, lorsque l’espion israélien Eli Cohen est pendu à Damas, l’Argentin Leo Gleser, alors âgé de 16 ans, voit les images à la télévision dans son pays natal avec ses amis de Hashomer Hatza’ir.
La légende raconte que Cohen a persuadé l’armée syrienne de planter des eucalyptus sur les hauteurs du Golan pour fournir de l’ombre à ses soldats, permettant aux avions de chasse israéliens de localiser et de bombarder les bunkers syriens.
Ces arbres sont toujours là, et certains d’entre eux se trouvent même sur la propriété de l’hôtel Pereh, ouvert il y a près de deux ans et sûrement l’un des endroits les plus paisibles et luxueux d’Israël. Fait intéressant, Eli Cohen est tangentiellement la cause.
Deux ans après l’assassinat de Cohen, Gleser a fait son alyah (immigré en Israël), s’est enrôlé dans l’armée et a eu une illustre carrière dans le domaine de la sécurité.
Peu de temps après l’inauguration de l’hôtel, Gleser a rendu hommage à Eli Cohen : “Je pense que l’activité de l’homme a été celle qui a préparé une grande situation d’avantage en faveur d’Israël dans la guerre de ‘ 67. En d’autres termes, une seule personne envoyée dans un tel endroit a réussi à donner une si bonne information qu’à partir de ce moment – la guerre des Six jours – nous avons tous été autorisés à célébrer, mais il y a des gens qui ont été très blessés. Pour moi, il était très important de montrer à quel point notre peuple apprécie cette famille à travers ce que son mari, son frère, le père de cette famille a fait.”
Il a choisi ce site pour construire son hôtel, Gleser a répondu : “Je pense que la victoire ou notre capacité à surpasser les Syriens, qui nous étaient supérieurs dans les hauteurs, en tout, pourrait se faire. C’est pourquoi il l’a fait, ce qui a une grande valeur, et ce n’est pas quelque chose qui s’oublie. J’ai demandé à la veuve d’Elí Cohen de raconter cette histoire aux garçons. Après l’avoir écouté, ils avaient les larmes aux yeux et ce sont des garçons qui entreront dans l’armée dans quelques mois.
Une fois la guerre des Six jours terminée, le Premier ministre israélien de l’époque, Levi Eshkol, a défini Cohen comme l’homme qui a fourni des informations d’une importance vitale pour les troupes israéliennes afin de vaincre les forces syriennes stationnées dans le Golan.
Au fil du temps, Gleser a créé sa propre société de sécurité internationale, ISDS Ltd., et, bouclant la boucle, a acheté l’ancienne douane française, construite au début du XXe siècle en Syrie par le mandat français.
Au cours de ces années, le mandat britannique était au pouvoir en Israël et la proximité de la frontière a permis aux Syriens de transformer le bâtiment en poste central local de la Syrie, entouré de bosquets d’eucalyptus. Capturé par Israël en 1967, le site historique y est resté pendant des décennies, abritant des mines terrestres, des tarentules, des serpents et des broussailles.
En 2012, Gleser, frappé par la beauté du site et son lien possible avec Cohen, a eu la vision de préserver l’élégance des structures de style Bauhaus tout en transformant la parcelle de 28 dunam en un havre de paix et de tranquillité.
L’hôtel s’appelle “Pereh” car cela signifie “sauvage”, un clin d’œil au retour à la nature et à la richesse de la terre, mais malgré cela, l’hôtel propose des attractions très XXIe siècle.
À côté de chaque fauteuil se trouve une élégante bouteille de crème solaire ; Des serviettes moelleuses sont stratégiquement placées dans le jacuzzi, la piscine et le spa. Même le parfum est fait sur mesure – “Nous ne voulions pas d’une brise marine ou d’un parfum de citronnelle”, explique Neri Eldar Terem, directeur général de Pereh, qui s’est assuré que les infusions de l’Occitane contenaient des notes de jasmin et de fumée de bois, pertinentes pour l’endroit.
La fille de Leo, Tamara Shafran-Gleser, était l’architecte d’intérieur de l’hôtel et a travaillé en étroite collaboration avec son père dès le premier jour pour s’assurer que le séjour dans ce havre de paix était pratiquement parfait à tous points de vue.
Comme chaque centimètre carré de cette terre folle et magique, Pereh est imprégnée d’histoire et d’associations uniques à Israël : la cuisine moderne est à deux pas de la cuisine de l’armée syrienne d’aujourd’hui, décorée d’images de Sykes et Picot signant leur accord secret pour diviser le règne de l’Empire ottoman dans la région. Les fauteuils des suites luxueuses sont fabriqués à partir des cadres de lits superposés syriens ; les invités s’étendent sur des meubles allant des pelles aux socs.
Les plans d’expansion pour cette harmonie comprennent le développement de plus de chambres et de suites sur les lieux et la création d’une zone de glamping de luxe avec sa propre piscine et son restaurant.
Leo fait régulièrement des asados et il y a toujours des Argentins, des Latinos et des Israéliens assis à une grande table dégustant un asado fait selon les coutumes argentines. De plus, l’hôtel est souvent fréquenté par des ambassadeurs, des représentants du gouvernement et des autorités nationales.
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