Pendant des dĂ©cennies, les IsraĂ©liens et les Palestiniens se sont battus pour la terre. Ils se sont battus pour lâhistoire. Ils se sont battus pour les lieux saints, la doctrine religieuse et les sources dâeau. Maintenant, apparemment, ils se disputent le dĂ©licieux plat de grain de couscous đ
Virgin Atlantic, la compagnie aĂ©rienne internationale, a fait lâerreur fatale de mettre une salade de couscous de style palestinien sur leur menu de bord et de lâappeler⊠« Salade de couscous palestinien ».
Grosse erreur, Virgin Atlantic. Ănorme.
La compagnie aĂ©rienne nâa manifestement pas appris la rĂšgle cardinale concernant lâappel Ă la nourriture « israĂ©lienne » ou « palestinienne » et ses consĂ©quences.
Sacnadale ou pas justifiĂ© les faits font que le couscous palestinien a fait scandale jusquâau Twitter avec un client qui a menacĂ© de boycotter Virgin. Quelques autres personnes ont Ă©galement tweetĂ© Ă ce sujet.
Mais aussi sur Facebook et Virgin a fait une dĂ©claration absurde dans sa sincĂ©ritĂ© au sujet dâune controverse ridicule :
« LâexpĂ©rience de nos clients Ă bord est un point clĂ© et nous actualisons constamment nos offres alimentaires sur nos vols. Nous avons rĂ©cemment introduit une salade Maftoul Ă bord de nos vols. Il comprend un mĂ©lange de Maftoul et dâautres couscous, complĂ©tĂ©s par des tomates et du concombre et assaisonnĂ© de persil, de menthe et de vinaigrette au citron.
« Nous savions que le Maftoul nâest pas un ingrĂ©dient largement connu â donc le plat Ă©tait rĂ©pertoriĂ© comme une » salade de couscous palestinien « , et plus tard comme une » salade de couscous « . Nous souhaitons rassurer tous les clients que notre seule intention Ă©tait dâapporter de nouvelles saveurs Ă bord, et de ne jamais offenser par la dĂ©nomination ou le changement de nom du plat. «Â
Ce nâest pas la premiĂšre fois quâune querelle de mĂ©dias sociaux a Ă©clatĂ© au sujet de la nourriture israĂ©lienne et palestinienne. Ce ne sera pas la derniĂšre. Mais dans lâesprit de paix sur terre et de bonne volontĂ© envers les gens, lisez ceci de prĂšs :
La nourriture peut ĂȘtre Ă la fois israĂ©lienne et palestinienne. Câest choquant, je sais, mais il sâavĂšre que lorsque deux peuples vivent sur la mĂȘme bande de terre Ă©troite pendant longtemps, ils finissent par manger des choses semblables. Les IsraĂ©liens ont leur propre couscous, quâils appellent «ptitim». Les Palestiniens ont leur propre couscous, quâils appellent «maftoul». Et il y a tellement dâautres sortes de couscous !
Mais en rĂ©alitĂ©, le problĂšme est il seulement ce plat de couscous ? Les Palestiniens craignent lâeffacement culturel mĂȘme si leur peuple a Ă©tĂ© inventĂ© en 1948. Les IsraĂ©liens craignent la dĂ©lĂ©gitimation de leur identitĂ© nationale. Donc, ils prennent ces prĂ©occupations au sĂ©rieux et les projettent sur la nourriture⊠mĂȘme aĂ©rienne.
Virgin Atlantic a semblĂ© apprendre que quand il sâagit du Moyen-Orient, il vaut mieux ne rien dire du tout que de sembler choisir des cĂŽtĂ©s â ou des plats dâaccompagnement. Comme lâa dĂ©clarĂ© Ă un interviewer en 2016 le chef arabo-israĂ©lien Nof Atamna-Ismaeel, laurĂ©at de lâĂ©mission de cuisine israĂ©lienne « MasterChef » : « Vous ne pouvez pas Ă©chapper Ă la politique en parlant de la cuisine arabe. Si vous dites âIsraĂ«lâ ou âPalestineâ, câest immĂ©diatement politique. Nous ne sommes pas la Suisse. «Â
Vivement la paix ! Que nous puissions enfin manger en paix đ
RĂ©daction francophone Infos Israel News pour lâactualitĂ© israĂ©lienne
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