Pendant des décennies, les Israéliens et les Palestiniens se sont battus pour la terre. Ils se sont battus pour l’histoire. Ils se sont battus pour les lieux saints, la doctrine religieuse et les sources d’eau. Maintenant, apparemment, ils se disputent le délicieux plat de grain de couscous 🙂
Virgin Atlantic, la compagnie aérienne internationale, a fait l’erreur fatale de mettre une salade de couscous de style palestinien sur leur menu de bord et de l’appeler… « Salade de couscous palestinien ».
Grosse erreur, Virgin Atlantic. Énorme.
La compagnie aérienne n’a manifestement pas appris la règle cardinale concernant l’appel à la nourriture « israélienne » ou « palestinienne » et ses conséquences.
Sacnadale ou pas justifié les faits font que le couscous palestinien a fait scandale jusqu’au Twitter avec un client qui a menacé de boycotter Virgin. Quelques autres personnes ont également tweeté à ce sujet.
Mais aussi sur Facebook et Virgin a fait une déclaration absurde dans sa sincérité au sujet d’une controverse ridicule :
« L’expérience de nos clients à bord est un point clé et nous actualisons constamment nos offres alimentaires sur nos vols. Nous avons récemment introduit une salade Maftoul à bord de nos vols. Il comprend un mélange de Maftoul et d’autres couscous, complétés par des tomates et du concombre et assaisonné de persil, de menthe et de vinaigrette au citron.
« Nous savions que le Maftoul n’est pas un ingrédient largement connu – donc le plat était répertorié comme une » salade de couscous palestinien « , et plus tard comme une » salade de couscous « . Nous souhaitons rassurer tous les clients que notre seule intention était d’apporter de nouvelles saveurs à bord, et de ne jamais offenser par la dénomination ou le changement de nom du plat. «
Ce n’est pas la première fois qu’une querelle de médias sociaux a éclaté au sujet de la nourriture israélienne et palestinienne. Ce ne sera pas la dernière. Mais dans l’esprit de paix sur terre et de bonne volonté envers les gens, lisez ceci de près :
La nourriture peut être à la fois israélienne et palestinienne. C’est choquant, je sais, mais il s’avère que lorsque deux peuples vivent sur la même bande de terre étroite pendant longtemps, ils finissent par manger des choses semblables. Les Israéliens ont leur propre couscous, qu’ils appellent «ptitim». Les Palestiniens ont leur propre couscous, qu’ils appellent «maftoul». Et il y a tellement d’autres sortes de couscous !
Mais en réalité, le problème est il seulement ce plat de couscous ? Les Palestiniens craignent l’effacement culturel même si leur peuple a été inventé en 1948. Les Israéliens craignent la délégitimation de leur identité nationale. Donc, ils prennent ces préoccupations au sérieux et les projettent sur la nourriture… même aérienne.
Virgin Atlantic a semblé apprendre que quand il s’agit du Moyen-Orient, il vaut mieux ne rien dire du tout que de sembler choisir des côtés – ou des plats d’accompagnement. Comme l’a déclaré à un interviewer en 2016 le chef arabo-israélien Nof Atamna-Ismaeel, lauréat de l’émission de cuisine israélienne « MasterChef » : « Vous ne pouvez pas échapper à la politique en parlant de la cuisine arabe. Si vous dites ‘Israël’ ou ‘Palestine’, c’est immédiatement politique. Nous ne sommes pas la Suisse. «
Vivement la paix ! Que nous puissions enfin manger en paix 🙂
