Afin de maintenir les prix du marché à un niveau acceptable pour les agriculteurs en Israël, comme dans d’autres pays développés, chaque année des milliers de tonnes “d’excès” des produits agricoles sont détruits.
Certains ont condamné la destruction de fruits et de légumes au lieu de les donner à des organisations caritatives pour la distribution aux nécessiteux. L’organisation “Leket Israël», fondée en 2003, par un nouvel immigrant du Canada au nom de Joseph Gitler, assure que les produits en “excès” sont donnés seulement à ceux qui ne peuvent en acheter.
Des milliers de volontaires “Leket Israël” recueillent les restes des produits comestibles utilisés dans les restaurants, les salles de banquet et quelques institutions, passant d’une centaine d’organismes de bienfaisance pour la distribution aux nécessiteux. Yossef Gitler a montré à plusieurs reprises comment de la bonne nourriture était jetée à la poubelle après diverses célébrations.
Le conseil de la culture et du Ministère de l’Agriculture aide “Leket Israël» à obtenir des produits agricoles en l’informant des excédents dans la plupart des saisons. Les bénévoles arrivent et ramassent des produits, qui étaient voués à la destruction.
En plus des dons monétaires, l’organisation reçoit des aliments. Par exemple, ce vendredi 28 Août, chacun est invité à récolter des légumes gratuitement pour sa maisonnée.
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