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La compagnie aérienne Israir qu’il possède a annoncé que désormais les avions serviront des repas spéciaux aux passagers, sous la supervision du food tech Danny Hecker, un technologue de l’EATO, au prix de seulement 12 dollars. Le menu complet est à l’intérieur

Rami Levy sort un autre lapin du chapeau ? La compagnie aérienne Israir qu’il possède a annoncé que désormais les avions serviront des repas spéciaux aux passagers, sous la supervision du food tech Danny Hecker, un technologue de l’EATO, au prix de seulement 12 dollars ou euros (11.41 € et 43.65 shekels).

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Israir a déjà commencé à offrir aux passagers six plats spéciaux de leur choix sans conservateurs pendant tous les vols. Dans les repas, vous pouvez trouver des ingrédients que l’on ne voit pas souvent dans les avions tels que le parmesan reggiano, les cèpes, les noix de cajou caramélisées et plus encore. Tous les plats sont végétariens et même certains plats sont végétaliens.

 

Hila Hermolin Ronan, vice-présidente du marketing et des ventes d’Israir : « Pour la saison estivale 2023, nous avons amélioré notre expérience de vol et désormais les passagers bénéficieront d’un nouveau service unique pour Israir dans lequel nous offrirons sur chacun de nos vols un menu basé sur un repas composé d’ingrédients naturels et sains. Les plats ont été composés par le technologue Danny Hecker de la société EATO, ancien propriétaire de Food Art Catering, qui a construit pour nous une gamme de plats alimentaires utilisant des techniques de cuisson saines et pour que le passager ait la possibilité de choisir selon à son goût personnel.

Les plats au choix : Avoine et ananas, lait de coco, noix de cajou caramélisées et noix de coco grillées, nouilles à la sauce teriyaki – nouilles de riz dans une sauce aigre-douce à la japonaise avec carottes, maïs, gingembre, sésame grillé et caramélisé noix de cajou, Pâtes à la sauce bolognaise végétarienne – pâtes à la sauce bolognaise végétarienne à base de soja et de lentilles au parmesan.

Photographie : Assaf Ronan
Aussi, Pâtes Pomodoro – pâtes à la sauce tomate avec ail, basilic, huile d’olive et parmesan, riz biryani à l’indienne – riz basmati à la sauce curry jaune avec lentilles germées, légumes racines, copeaux de noix de coco et noix de cajou assaisonnées, riz pilaf – riz basmati mijoté aux légumes du jardin Colorée, canneberges, raisins secs et amandes grillées.

Pâtes Pomodoro. Photographie : Assaf Ronan
 

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