Le chef primĂ© de James Beard, Michael Solomonov, est venu de Philadelphie cet Ă©tĂ© pour accueillir le concours international de cuisine Maccabi inaugurale Ă l’Ă©cole culinaire Bishulim de Tel Aviv, en collaboration avec les 20ème Jeux mondiaux de Maccabiah en IsraĂ«l, impliquant 9 500 athlètes de 80 pays.
Des Ă©quipes de chefs professionnels d’Australie, de Gibraltar, d’IsraĂ«l, d’Italie, d’Espagne et des États-Unis ont utilisĂ© des produits israĂ©liens, de la viande et du poisson pour prĂ©parer cinq plats prĂ©sentant la cuisine de leur pays d’origine.
Un panel de chefs, professionnels de l’hĂ´tellerie et journalistes de l’alimentation a jugĂ© les entrĂ©es pour la crĂ©ativitĂ©, l’originalitĂ©, la saveur et la prĂ©sentation. Les Australiens ont remportĂ© la mĂ©daille d’or, les AmĂ©ricains ont obtenu l’argent et le bronze est allĂ© Ă l’Ă©quipe israĂ©lienne, composĂ©e de chefs arabes et juifs.
Producteur dĂ©lĂ©guĂ© – Jonathan Baruch
Producteur / RĂ©alisateur – Haim Silberstein
DP – Eyal Sela
Édition – Shahar Beeri
Classement des couleurs – Ari Amit
Sound – Oren Sharon
