La commission mixte du ministère des Finances et du ministère de l’Économie a décidé de faire une recommandation visant à abolir la réglementation des prix du pain en raison d’une « concurrence suffisante » sur le marché de la boulangerie, rapporte Hadashot 13.
La décision de libéraliser les prix du pain s’inscrit dans un contexte de forte hausse des prix des céréales sur les marchés mondiaux. En raison de l’invasion russe de l’Ukraine, l’exportation de céréales ukrainiennes via les ports de la mer Noire a été bloquée, et l’autre jour, le Premier ministre indien Narendra Modi a interdit l’exportation de blé indien afin d’empêcher la hausse des prix sur le marché intérieur.
En Iran, les prix des produits de boulangerie et des produits à base de farine ont déjà monté en flèche après que le gouvernement a réduit les subventions sur les importations de blé. En fin de semaine, une vague d’ « émeutes du pain » et d’incendies de magasins a balayé le pays.
L’abolition de la réglementation étatique des prix peut entraîner une augmentation significative du prix des types de pain «de base», bon marché, qui occupent une place importante dans l’alimentation des familles à faible revenu avec de nombreux enfants. Ce serait un coup de plus pour le secteur ultra-orthodoxe, déjà offensé par la taxe sur la vaisselle en plastique à usage unique et la consigne sur les grandes bouteilles en plastique.
La publication des prix du populaire fromage cottage a entraîné il y a dix ans une forte hausse des prix de ce produit, mais des manifestations de masse et un boycott des consommateurs contre la société Tnouva ont forcé les producteurs et les commerçants à réduire immédiatement les prix de détail du fromage cottage de 30 %.
