Vous devez surement connaitre en France ces sacs « sous vide », un procédé de cuisson dans lequel les aliments sont placés dans un sachet plastique scellé, puis plongés dans un bain d’eau ou dans un environnement de vapeur d’eau à température contrôlée.
Mais il y a plus fou et plus insolite de la part d’un jeune israélien, Iftach Gazit, étudiant à l’Académie Bezalel des arts et du design, qui a conçu, dans le cadre de ses cours de design industriel, des sacs alimentaires qui peuvent être ajoutés au cycle de lavage pour préparer le dîner en attendant que vos vêtements se lavent.
Iftach Gazit a obtenu l’attention de plusieurs médias d’art, suite à ce procédé sous-vide qui exige un temps plus long que la normale des temps de cuisson (de 1 à 7 heures, dans certains cas jusqu’à 48 heures) à une température régulée avec précision qui est beaucoup plus faible que normalement utilisé pour la cuisson – généralement à 131 à 140 ° F pour la viande et moins pour les légumes.
Les dons sont la bienvenue en cette situation particulièrement difficile :
