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Comment survivre à une journée complète de jeûne dans la chaleur du mois d’août ? Que mangez pour pouvoir faciliter le jeûne ? Et quelle est la chose la plus saine à manger après cela ? La diététiste Tal Nir Ohayon a des réponses pour vous :

Le jeûne de T. Béav en souvenir à la destruction du Temple est considéré comme un jeûne particulièrement difficile en raison du temps chaud dans lequel il se déroule. Et cette année, cela semble être particulièrement le cas. En plus de faire face à la chaleur et à la soif, le jeûne rend la tâche difficile pour notre corps par d’autres moyens. Pendant le jeûne, notre corps a besoin de mobiliser des sources internes pour fournir l’énergie et les matériaux de construction dont il a besoin. Le maintien de règles nutritionnelles appropriées avant et après le jeûne peut aider le corps à y faire face plus facilement et à se sentir mieux globalement une fois terminé.

Avant le jeune :

1. Glucides complexes – La veille du jeûne, et surtout au cours du repas qui le précède, il est recommandé de consommer beaucoup de glucides complexes. De cette façon, la réserve de glucides appelée glycogène est reconstituée dans le foie et les muscles. Ce réservoir sert de source principale de glucose et d’énergie pendant le jeûne pour le système nerveux et d’autres cellules du corps qui dépendent exclusivement du glucose. Exemples d’aliments riches en glucides complexes – sarrasin, patates douces, riz entier, avoine, produits de blé entier et plus.

Les dons sont la bienvenue en cette situation particulièrement difficile  :

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2. Boire beaucoup. Les fluides dans notre corps sont d’une grande importance et sont encore plus importants par temps chaud. Assurez-vous de boire plus d’eau tout au long de la journée avant le jeûne.

3. Réduisez les graisses alimentaires ? Un repas contenant des aliments frits ou un repas riche en graisses le rend difficile à digérer et peut causer de l’inconfort pendant le jeûne. Les graisses telles que l’huile d’olive, le tehina, les olives et plus peuvent être ajoutées avec modération.

4. Évitez de boire de l’alcool : Les boissons contenant de l’alcool peuvent provoquer des maux de tête et une déshydratation, car l’alcool a un effet sur de nombreux organes de notre corps.

5. Évitez de boire des jus sucrés et des desserts sucrés : Les aliments et les boissons sucrées augmentent le niveau de l’hormone insuline dans le sang, une condition qui peut provoquer une sensation de fatigue, de soif et un besoin accru de sucreries pendant le jeûne. Pour cette raison, il est conseillé d’éviter de consommer des jus de fruits, des gâteaux, des biscuits, de la crème glacée et des aliments similaires avant le jeûne.

6. Ajoutez des légumes – il est recommandé de manger beaucoup de légumes avant le jeûne. Outre les vitamines et les minéraux, les légumes sont également riches en fibres alimentaires qui contribuent à prolonger la sensation de satiété après un repas.

7. Réduisez les boissons contenant de la caféine : La caféine se trouve dans le café et également dans les boissons énergisantes, le cola et le thé. La caféine se lie aux récepteurs du système nerveux central et se voit donc attribuer des propriétés stimulantes et addictives. Ceux qui ont l’habitude de consommer de la caféine en grande quantité et régulièrement peuvent ressentir une sensation d’inconfort et des maux de tête pendant le jeûne en raison de l’arrêt de la consommation de caféine. Il est recommandé de réduire progressivement la quantité de caféine plusieurs jours avant le jeûne, et le jour du jeûne pour éviter complètement la caféine.

8. Réduisez la consommation d’aliments épicés, salés et trop épicés : Les aliments tels que les noix, les olives, les légumes marinés et plus contiennent de grandes quantités de sel et d’épices qui peuvent provoquer une sensation de soif et d’inconfort pendant le jeûne.

Après le jeune :

1. Après le jeune : Boire et prendre un repas varié et équilibré, mais ce qui est important est de compenser les liquides manquants comme une première priorité. Alors commencez à boire. Buvez de l’eau, puis il est recommandé de boire une boisson contenant des sucres (comme du thé sucré) pour augmenter les niveaux de sucre dans le corps.

2. Il est recommandé de commencer à manger lentement et progressivement, en petites quantités. Un repas copieux et chargé qui est mangé rapidement peut causer de l’inconfort et de la fatigue.

3. Assurez-vous d’inclure tous les nutriments dans le repas – il est recommandé de manger un repas léger qui contient tous les nutriments : protéines, graisses et glucides. De plus, il est recommandé d’incorporer des légumes dans le repas pour y ajouter diverses vitamines et minéraux. Exemples de plats appropriés – un ragoût de légumes avec du boulgour et des lentilles, un sandwich avec des pois chiches ou du fromage à tartiner et des légumes et plus encore.

Ceux qui ne jeûnent pas : Le jeûne est généralement défini comme un processus déséquilibré et peut donc présenter un danger pour les femmes enceintes et les personnes atteintes de diverses maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, l’insuffisance rénale, le diabète, etc. Pour les personnes ayant le corona ou qui se sont rétablis du corona ne doivent pas jeûner selon le Rav Lau.