Mais qui a trouvé grâce aux yeux des juges à Londres lors de la compétition annuelle de nourriture entre les Ashkenazes et les Séfarades ?
Cuisiniers, Ashkénazes et Séfarades sont très différents les uns des autres. Dans le quatrième concours du « Gefiltefish annuel » qui s’est tenue au Centre Culturel Juif de Londres, les cuisiniers des deux côtés ont pris part à une compétition pendant près d’une heure pour créer un plat à base d’œuf et de pommes de terre.
Les dons sont la bienvenue en cette situation particulièrement difficile :
Depuis le début du concours, l’atmosphère était très tendue, car l’équipe séfarade était composée d’un seul homme, laissant Eran Tibi se débrouiller par lui-même, tandis que Simon Goldhill et Josh Zaitchek étaient deux dans la cuisine ashkénaze.
Le panel d’experts a jugé chaque plat, et malgré les hautes normes culinaires, c’est l’équipe séfarade qui a été couronné Roi de la cuisine, car son plat a gagné le cœur de nombreux participants.
Les juges ont dit que le plat du Séfarade a été un succès, et met évidence la richesse de la cuisine juive.
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