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Toufik Benali a gagné un procès contre une boulangerie casher à Londres après avoir été congédié pour l’utilisation de confiture non casher dans la boulangerie.

Carmelli Kosher Bakery à Golders Green, a été condamné à tort pour avoir renvoyé un employé ne respectant pas les conditions de travail.

Le chef pâtissier Toufik Benali a reçu 54,000 $ en compensation suite à la décision du tribunal de Watford après son licenciement.
Le Kosher Bakery Carmelli a fait appel de la décision après que les patrons ont déclaré que Benali avait commis une «violation grave des règles religieuses » en utilisant de la confiture de fraise, qui a été acheté chez Tesco.

Les dons sont la bienvenue en cette situation particulièrement difficile  :

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La boulangerie a perdu son recours contre la décision du tribunal du travail, qui a jugé que le chef a été licencié injustement pour l’utilisation de confiture non-casher. Le tribunal a estimé que, bien que l’incident de la confiture était «une faute grave», ce n’était pas la vraie raison pour laquelle il a été congédié.

Pendant l’interrogatoire, Benali a admis avoir utilisé la confiture pour un gâteau de la boulangerie, et il était pleinement conscient qu’il était interdit d’utiliser la confiture parce qu’elle n’était pas casher.

Benali a déclaré au tribunal que la Boulangerie n’avait pas adapté sa charge de travail en raison de ses maux de dos.

Benali a commencé à travailler comme chef pâtissier à Carmelli en mai 2004, mais l’attitude de la société envers lui a changé après une dispute en 2008. A cette occasion, Benali a émis une demande au tribunal du travail pour discrimination fondée sur le handicap et pour de prétendues déductions injustifiées de son salaire pour des jours fériés. L’affirmation non prouvée a été résolue.

Benali affirme que, depuis lors, Carmelli voyait en lui un « employé problématique. » Les tensions ont encore augmentées lorsque Benali a déposé une plainte auprès du tribunal et a affirmé que son travail n’a pas été ajusté avec son handicap.

Au cours de l’audience du tribunal, Carmelli aurait dit: «Si vous ne pouvez pas faire le travail requis, vous devriez trouver un autre emploi. »

La boulangerie opère dans le strict respect des lois juives de la cacheroute et l’utilisation d’ingrédients non casher pourrait entraîner la perte de certificat casher, et ruiné leur entreprise.