Le ministère de la Santé a publié les principales conclusions d’un rapport sur les résultats des inspections dans les installations de production de Strauss Elite, où 30 des 300 échantillons de laboratoire prélevés ont montré la présence de salmonelles.
Les plus flagrants de ces faits ont été annoncés à l’avance au public sous une forme adoucie par les dirigeants de l’entreprise eux-mêmes lors d’une conférence de presse spéciale. Il a été dit qu’une cause possible de contamination des lignes de production pourrait être des réparations « effectuées sans suivre toutes les règles ».
Le rapport du ministère de la Santé fait référence à la réparation, qui a été effectuée dans les ateliers de production sans arrêter le processus de production – le chocolat a continué à être fabriqué dans les locaux réparés. Ceci est nommé comme l’une des causes les plus probables de la pollution de l’atelier. Si cela est vrai, la tentative d’économiser de l’argent a coûté très cher à Strauss – le ministère de la Santé a arrêté la production pendant trois mois.
Le ministère de la Santé signale également « l’invasion de pigeons » dans les installations de production. La direction de l’usine a assuré aux inspecteurs que le problème était « immédiatement résolu », mais selon le rapport, aucun contrôle n’a été effectué après l’expulsion des pigeons pour s’assurer que les lignes de production n’étaient pas contaminées.
Les dons sont la bienvenue en cette situation particulièrement difficile :
