Le marché laitier en Israël va connaître des changements spectaculaires dans les mois à venir : dans le cadre d’un accord entre le ministère des Finances et le ministère de l’Agriculture avec les producteurs, les prix des produits laitiers, qui sont sous contrôle de l’État, vont augmenter de 4,9 %. Cela a été indiqué dans un communiqué de presse publié par le ministère de l’Agriculture.
Cela s’applique au lait, aux fromages jaunes et blancs, au yaourt labane, à la crème, au yaourt Eshel et à un certain nombre d’autres produits fabriqués en Israël, c’est-à-dire qu’un litre de lait coûtera 5,45 au lieu de 5,2 shekels.
A partir de mai 2023, l’évolution des prix des produits laitiers nationaux passera en mode automatique et ne fera plus l’objet d’un encadrement et d’un marchandage sans fin entre les exploitations laitières et les ministères. La formule établie ajustera automatiquement le prix, comme le prix de l’essence, en tenant compte d’un certain nombre de variables.
Dans le même temps, le pays s’ouvrira à des importations moins chères de fromages importés. Ainsi, les droits d’importation sur les fromages à pâte dure, c’est-à-dire le parmesan italien, le cantal français, le manchego espagnol, etc., seront supprimés immédiatement.
Les dons sont la bienvenue en cette situation particulièrement difficile :
