À Tel-Aviv, vous ne trouverez généralement pas de restaurants adaptés au public qui observe la casherout mais le situé face à la mer dans la grande ville, propose une carte casher et de grande qualité avec des desserts de coings caramélisés et glace à la pistache crème, et de nouveaux plats qui ont été ajoutés récemment
Tel Aviv est la ville culinaire d’Israël, et il ne fait aucun doute qu’elle compte de nombreux restaurants de premier ordre. Cependant, la grande majorité d’entre eux ne sont pas casher, ce qui signifie qu’une partie importante de la population ne peut pas bénéficier de la large offre disponible dans la ville.
Au restaurant « Daria », la petite soeur de « Animar », qui a été inclus comme l’un des 50 meilleurs restaurants du Moyen-Orient lors du concours 50BEST organisé à Abu Dhabi, vous pourrez déguster les plats de l’un des plus intéressants et talentueux chefs en Israël, Hillel Tawakoli, qui est le chef des deux restaurants situés à une courte distance l’un de l’autre.
Récemment, ils ont lancé de nouveaux plats à succès dans le restaurant. Le premier est destiné aux amateurs de saveurs fortes – Spicy Hamachi – le plat se compose de tartare de poisson, noix de cajou caramélisées, piment, oignon croustillant, vinaigrette au curry jaune et coriandre.
Un autre plat intéressant sur le nouveau menu est la brochette de palmada qui vient sur la pomme de terre au beurre, le za’atar croustillant et le poivre Padron. Sur le nouveau menu, vous pouvez également trouver les côtes levées d’agneau fumé avec saké et bouillon d’agneau au mirin, gâteau de riz gluant grillé, piment à la citronnelle et ensilage d’herbes. Parmi les autres nouveautés, le sashimi de poissons de mer et un dessert à découvrir : coings caramélisés au sirop de safran devenu très tendance ces derniers temps, glace à la pistache, coulis de mangue et sergé de sésame.
Daria a passé avec succès l’un des tests des restaurants casher – le test des desserts. Ceux qui aiment Flouda doivent tout simplement opter pour ce dessert spécial qui se compose de sirop de grenadine, de nouilles aux haricots, de nougatine à la pistache, de pétales de rose, de sorbet rosé, de lait d’amande et d’eau de Zohar – des saveurs qui combinent la Perse et le Maroc et passent non seulement le test du dessert à la fourrure, mais avec distinction.
Outre tous les compliments, il est important de prendre en compte qu’il s’agit d’un restaurant aux saveurs fortes qui convient à ceux qui aiment la nourriture épicée dans un certain plat, les saveurs fortes avec des combinaisons précises et des combinaisons de saveurs de régions qui ont rappelé nous de la Perse, de l’Inde et de l’Afrique du Nord, dans notre cas, cela a frappé exactement les préférences.
