L’étude d’un groupe de scientifiques israéliens de l’Institut Weizmann a démontré que les édulcorants artificiels utilisés dans la production de nombreux aliments de «régime» peut conduire au diabète et à l’obésité d’une manière plus directe et plus fidèle que le sucre habituellement «nocif».
Les édulcorants artificiels ne permettent pas de lutter contre l’obésité, et même contribuent à prendre du poids. Mais pourquoi les aliments faibles en calories ont cet effet «paradoxal», les experts ne comprennent pas vraiment. Il y a différentes théories, notamment celle que les boissons à faible teneur en calories et les aliments à base de substituts de sucre sont utilisés souvent par des personnes déjà sont en surpoids, d’où la corrélation est «mauvaise».
Les résultats de cette étude ont été publiées dans la prestigieuse revue scientifique Nature, et elle a montré que la «faible teneur en calories » des édulcorants peut effectivement aggraver la tendance à l’obésité et le diabète. Leur utilisation augmente le taux de glucose dans le sang chez les humains et les souris, plus fort que lors de l’utilisation de l’eau, le sucre classique avec un impact sur la microflore intestinale.
Les dons sont la bienvenue en cette situation particulièrement difficile :
