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Le Centre de Recherche de la Knesset a établi avec une précision scientifique la comparaison du coût de la vie entre Israël et les pays de l’OCDE: En 6 ans de 2008 à 2013, le prix de la nourriture en Israël a augmenté de 34%.

L’étude, qui a été dirigée par le président de la Commission des finances de la Knesset, Nisan Slomyanskim montre qu’en 2013, les prix alimentaires étaient de 10% plus élevés que la moyenne de l’OCDE. Ces rapports sont publiés aujourd’hui sur le journal « Israël HaYom. »

En 2005, les prix alimentaires en Israël étaient en dessous de la moyenne nationale de l’OCDE, comme par exemple les œufs et les produits laitiers, dont les prix sont en partie contrôlées par l’État, alors qu’aujourd’hui ils sont 51% plus chers que dans l’OCDE, et 59% plus élevés que dans les pays de l’UE car ce sont des secteurs monopolisés par une ou plusieurs sociétés.

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Ainsi, le prix des boissons non alcoolisées en Israël, est 56% plus élevés que dans les pays de l’Organisation pour la coopération économique, et 68% plus élevés qu’en Europe.

Il semble également que l’année clé dans la croissance du coût des produits de base en Israël fut 2009. Ensuite, ces mêmes prix ont augmenté de 15,9%, avec 2,3 % de croissance des salaires.

Pour le transport israéliens, les Israéliens dépensent 20% de plus que dans l’OCDE, et un peu moins qu’en Europe.
La seule chose qui peut réconforter les citoyens de l’Etat juif sont les prix bas pour les fruits et légumes. Selon l’étude, nous avons les fruits et légumes les moins chers de 26% par rapport au monde.

Concernant le prix des loyers en Israël, pour le Sud (après Ashkelon et Ashdod), on peut trouver des locations à 2500 nis pour un 4 pièces, ou l’achat à 850 000 nis. Pour Jérusalem et Tel Aviv, les prix sont à peu prés équivalent à la capitale française et ses banlieues.

Vu les prix très élevés des produits cashers en France, le coût de la vie en Israël par rapport à la France, concernant les Juifs pratiquants, reste équivalent.