Un des plus grands fournisseurs de volaille casher du Canada a fermé ses portes après 25 années de service dans la vente de viande casher .
Le célèbre Chai Kosher Poultry de Toronto a fermé ses portes et a vendu sa licence à un entreprise, de vente de volaille halal du nom de Farms Sargent à Milton, à Ontario, au Canada.
Beaucoup de résidents juifs sont inquiets, car ils craignent une hausse des prix de la viande après la fermeture de Chai Kosher Poultry, qui était un des deux premiers fournisseurs de viande du pays.
Maintenant,les Juifs doivent faire leurs achats à Marvid, basée à Montréal, et il y a quelques petits magasins qui vendent du poulet casher, importé des États-Unis. Ces poulets importés sont certifiés casher par des groupes tels que les rabbins ultra-orthodoxe de Satmar.
Charles Weinberg, PDG de Chai Kosher Poultry, a déclaré qu’il ne voulait pas que la communauté soit lésée, et il a donc passé cinq ans à essayer de vendre son entreprise. Il était incapable de trouver un acheteur juif et après 25 ans, ce n’était pas rentable.
Aucun acheteur en vue, Weinberg a annoncé sa fermeture et a vendu au plus offrant. « Je ne suis pas fier, mais j’ai dû prendre une décision pour prendre ma retraite», a déclaré Weinberg. Il va désormais se concentrer sur ses enfants et petits-enfants.
Moishe Friedman, propriétaire de Marvid, la seule entreprise de volaille casher à Montréal aujourd’hui, a déclaré que les consommateurs n’ont pas à s’inquiéter de la hausse des prix ou des pénuries d’approvisionnement, car son usine est prête à répondre à la demande accrue en augmentant l’abattage de 40.000 poulets à 200.000.
Pour rappel, le kg de poulet coûte en Israël 1 euro, et il y a des magasins casher dans tous les coins de rue 🙂 .
