Soixante-quinze ans après que les nazis eurent déporté des Juifs de Cracovie dans des camps de concentration, des descendants de survivants ont ouvert le premier hôtel casher de la ville polonaise après la Shoah.
L’hôtel Polin a ouvert ses portes le mois dernier, mais il sera officiellement inauguré samedi. L’hôtel de 38 chambres dispose d’une synagogue et d’ascenseurs programmés pour le Shabbat sans enfreindre la loi juive orthodoxe.
Sa cuisine casher est sous la supervision du grand rabbin polonais, Michael Schudrich, selon le directeur de l’hôtel, Eli Zolkos, a déclaré jeudi JTA.
Un mikvah, ou bain rituel sera construit sur place.
Une chambre double à l’hôtel, qui est située près de l’aéroport international John Paul II de Cracovie-Balice, y compris le petit déjeuner qui coûte environ 45 $ par nuit, a déclaré Zolkos. L’hôtel propose des navettes pour le centre-ville, dans le quartier juif historique de Kazimierz, à environ 10 km.
Un homme d’affaires local non juif a investi le coût de 560 000 $ pour la construction de l’hôtel, qui pourrait ouvrir une succursale à Kazimierz.
Zolkos a déclaré que le modèle économique de l’hôtel est basé sur le trafic croissant entre Israël et la Pologne.
Les forces d’occupation nazies en Pologne ont d’abord expulsé des dizaines de milliers de Juifs de Cracovie. Ils ont commencé les déportations des Juifs restants dans les camps de la mort en mai 1942, selon le musée Yad Vashem de l’Holocauste à Jérusalem. Des centaines de Juifs ont été fusillés dans le ghetto, tandis que les autres ont été traînés hors de leurs maisons et ont pris le train pour Belzec et Auschwitz-Birkenau.
En mars 1943, le ghetto a été liquidé et les 2 000 autres travailleurs juifs ont été emmenés au camp de travaux forcés de Plaszow, situé à proximité. Tous les autres ont été déportés à Auschwitz.
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