Israël cultive plus de 50% de ses légumes dans le désert d’Arava

Le désert d’Arava, au sud d’Israël, est l’une des régions les plus arides de la planète. Cependant, plus de 50% des produits frais de l’État juif y sont cultivés, comme l’a noté Noa Zer, directeur du développement des ressources pour le Conseil régional central d’Arava.

Zer a déclaré depuis l’Arava, où il vit avec sa famille, que « pour cultiver de la nourriture dans le désert, il faut investir dans la science et l’innovation, car rien ne pousse naturellement ici ».

« Mon beau-père, qui est l’un des agriculteurs expérimentés de la région, écoutant le vent et tapotant les feuilles pour savoir quoi faire », a-t-il ajouté.

Festival international du film dans le désert d’Arava.

Concernant les changements de travail par rapport au passé, le directeur du développement des ressources du conseil régional d’Arava central a expliqué: «Mon mari a une application sur son smartphone qui lui indique exactement la quantité d’engrais et d’eau dont les plantes ont besoin, leur travail est contrôlé et tout est exporté vers un graphique Excel.

En outre, Zer a souligné que de nombreuses inventions pionnières, à commencer par le système d’irrigation goutte à goutte, qui ont été développées dans lm’ Arava.

« Il est également important de souligner que les connaissances et les découvertes que nous développons ici sont partagées avec d’autres pays qui ont des défis similaires », a-t-il ajouté.

L’expert a assuré que si l’amour pour son mari était ce qui l’unissait à l’Arava en premier lieu, le choix d’y élever sa famille était motivé par un autre type d’amour, l’amour pour le désert et la Terre d’Israël.

« Pendant un certain temps, nous avons vécu à Tel-Aviv, mais le sentiment de communauté qui respire à Arava et la solidarité sociale générale nous ont amenés ici. Le sionisme nous a également amenés à cet endroit, où les gens n’ont pas besoin de se demander comment intégrer le sionisme dans leur vie, mais tout le monde le respire et le pratique tous les jours », a déclaré Zer.

Selon Zer, grâce au travail du Fonds national juif des États-Unis, l’Arava est devenue une région attractive pour de nombreuses jeunes familles.

Enfin, Zer a fait remarquer que « le Néguev représente 60% de la Terre d’Israël et moins de 10% de sa population », et a souligné que « c’est le meilleur endroit en Israël pour élever des enfants, un endroit immergé dans la nature où l’on regarde les montagnes que les Israéliens ont parcourues tout en étant témoins du miracle moderne de l’agriculture en Israël.

Zer a accordé une interview au Jerusalem Post, dans le cadre de la série « Unexpected Israel », promue par le Jewish National Fund des États-Unis en collaboration avec le journal israélien.