Sigal Moran, directeur général du ministère des Affaires sociales, a donné les raisons de l’incident tragique survenu à Beit Dafna, un établissement pour besoins spéciaux à Holon, qui a fait 30 blessés, dont 3 sont morts.
Dans la nuit de samedi à dimanche après le dîner, certains des personnes ayant des besoins spéciaux à “Beit Dafna” à Holon ont commencé à se plaindre d’une mauvaise santé, de vomissements et de diarrhée. Le médecin de l’auberge a examiné les patients et a suggéré une intoxication alimentaire. L’une des femmes, qui souffrait d’une grave maladie chronique, s’est soudainement détériorée et a perdu connaissance.
La brigade MADA, arrivée sur appel, a procédé à des mesures de réanimation, mais a rapidement été contrainte de déclarer le décès sur place. Plusieurs autres personnes présentant des symptômes graves ont été admises à l’hôpital Wolfson ce soir-là, dont deux sont décédées le lendemain matin. Au total, 30 résidents sur 100 de l’établissement ont été blessés dans l’incident.
Pendant deux jours, des fonctionnaires du ministère de la Santé et du Bien-être ont inspecté l’endroit, prélevé des échantillons de divers agents pathogènes dans la cuisine et interrogé le personnel. Selon certaines informations, à la suite de l’inspection, des inspecteurs du ministère de la Santé ont constaté de graves violations dans la cuisine et l’ont fermée jusqu’à ce que les défauts soient éliminés. Le directeur général du ministère des Affaires sociales a ordonné la création d’une commission pour inspecter plus avant l’auberge.
Comme l’a écrit Sigal Moran dans une lettre envoyée aux familles des hôtes de l’auberge, selon les conclusions de l’inspection, il s’agissait bien d’une intoxication alimentaire, causée par de la viande hachée. “On ne sait pas et il ne sera probablement pas possible de savoir s’il a été contaminé par des agents pathogènes chez le fournisseur ou déjà dans la cuisine de l’auberge en raison d’un stockage et d’une préparation inappropriés”, a-t-elle noté, ajoutant que “la cuisine avait tous les permis nécessaires du ministère de la Santé. Elle a également souligné que “trois des locataires décédés avaient de graves problèmes de santé, donc une intoxication alimentaire leur est devenue fatale”
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