Londres : une boulangerie casher condamnée à payer 54.000 $ pour avoir reproché à son ouvrier d’utiliser des ingrédients non casher !

Toufik Benali a gagné un procès contre une boulangerie casher à Londres après avoir été congédié pour l’utilisation de confiture non casher dans la boulangerie.

Carmelli Kosher Bakery à Golders Green, a été condamné à tort pour avoir renvoyé un employé ne respectant pas les conditions de travail.

Le chef pâtissier Toufik Benali a reçu 54,000 $ en compensation suite à la décision du tribunal de Watford après son licenciement.
Le Kosher Bakery Carmelli a fait appel de la décision après que les patrons ont déclaré que Benali avait commis une «violation grave des règles religieuses” en utilisant de la confiture de fraise, qui a été acheté chez Tesco.

La boulangerie a perdu son recours contre la décision du tribunal du travail, qui a jugé que le chef a été licencié injustement pour l’utilisation de confiture non-casher. Le tribunal a estimé que, bien que l’incident de la confiture était «une faute grave», ce n’était pas la vraie raison pour laquelle il a été congédié.

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Pendant l’interrogatoire, Benali a admis avoir utilisé la confiture pour un gâteau de la boulangerie, et il était pleinement conscient qu’il était interdit d’utiliser la confiture parce qu’elle n’était pas casher.

Benali a déclaré au tribunal que la Boulangerie n’avait pas adapté sa charge de travail en raison de ses maux de dos.

Benali a commencé à travailler comme chef pâtissier à Carmelli en mai 2004, mais l’attitude de la société envers lui a changé après une dispute en 2008. A cette occasion, Benali a émis une demande au tribunal du travail pour discrimination fondée sur le handicap et pour de prétendues déductions injustifiées de son salaire pour des jours fériés. L’affirmation non prouvée a été résolue.

Benali affirme que, depuis lors, Carmelli voyait en lui un “employé problématique.” Les tensions ont encore augmentées lorsque Benali a déposé une plainte auprès du tribunal et a affirmé que son travail n’a pas été ajusté avec son handicap.

Au cours de l’audience du tribunal, Carmelli aurait dit: «Si vous ne pouvez pas faire le travail requis, vous devriez trouver un autre emploi.”

La boulangerie opère dans le strict respect des lois juives de la cacheroute et l’utilisation d’ingrédients non casher pourrait entraîner la perte de certificat casher, et ruiné leur entreprise.