L’or vert israélien en route vers Tokyo : Israël devient une puissance mondiale de l’avocat

Les exportations d’avocat d’Israël ont augmenté ces dernières années à la lumière de l’augmentation mondiale de la consommation après avoir été définie comme un «super aliment» et son image de marque comme un symbole de mode. Au cours de la dernière décennie, le volume des exportations d’avocat a doublé et des superficies de plantations en croissance en Israël ont été ajoutées.

Adjacent à l’usine d’emballage de l’Avocado Plant Corporation, un stand de crème glacée a commencé à vendre de la crème glacée à l’avocat cette semaine. Parallèlement à cette douce nouvelle, les producteurs d’avocats israéliens étaient heureux cette semaine de recevoir une bonne nouvelle : le marché japonais rejoint le marché d’exportation d’avocat israélien.

Le ministère de l’Agriculture a annoncé cette semaine qu’après des réunions et une coordination entre le personnel du Service de la protection des végétaux et de l’audit et le ministère israélien de l’Agriculture et de l’Ambassade et le gouvernement japonais, Israël avait reçu l’approbation officielle des autorités japonaises pour exporter des avocats « Haas » frais d’Israël vers le Japon.

L’Avocado Haas mûrit vers novembre et le ministère espère que les agriculteurs auront le temps d’exporter vers la nouvelle destination au cours de l’hiver prochain.

Le Japon importe aujourd’hui des avocats principalement du Mexique ainsi que du Pérou, du Chili, des États-Unis et de Nouvelle-Zélande. Ces dernières années, les importations d’avocats au Japon ont augmenté de 4%. Le potentiel du marché japonais pour Israël est très important, car une seule unité d’avocat de qualité est également vendue pour environ trois dollars l’unité.

En Israël, les gens aiment combiner l’avocat dans les plats de sushi, mais dans le pays d’origine des sushis, ce n’est pas habituel. Les spécialistes du marketing israéliens se concentreront sur le marketing dans le canal familial et se concentreront également sur les qualités sanitaires du fruit. Cependant, l’éloignement du marché japonais crée une difficulté logistique car l’avocat « Haas » dure environ trois semaines à partir du moment où il est récolté, tandis que le trajet vers un étal dans un marché ou un supermarché au Japon prend près de quatre semaines.

Les exportations d’avocat d’Israël ont augmenté ces dernières années. Ces dernières années maintenant la consommation d’avocats dans le monde compte tenu de la définition du fruit comme « super aliment ». Eitan Zvi, directeur général de « rouleau EXPORT » L’ Europe et les États-Unis sont exposés à de plus en plus d’avocat et de ses avantages, en partie parce que les tendances en matière de migration et grâce à l’entrée d’avocat restaurants et publication du fruit par des chefs.

Par conséquent, ajouté aux zones de culture d’avocat bocages au cours de la dernière décennie, le volume des exportations d’avocats a doublé ; en 2019, Israël a exporté 69000 tonnes d’avocats.

Selon Zvi, « depuis plusieurs années maintenant, il y a eu une augmentation de la demande et de la croissance, et ainsi, avec les nombreuses plantations effectuées en Israël, les autres pays en croissance dans le monde ne sont pas loin derrière, comme le Maroc ».