En lâhonneur de Chavouot, la fĂȘte officielle du fromage et des gĂąteaux Ă la crĂšme, nous avons rassemblĂ© ici les 7 meilleures recettes pour les meilleurs gĂąteaux pour le matin du Shabbat et de la fĂȘte de Shavouoth !
1. GĂąteau Tiramisu
Il nây a pas de fĂȘte de Shavouoth sans le gĂąteau Tiramisu pie, qui signifie en italien, « Lift me up ». Plein de crĂšme et personne ne sentira que le fromage manque.
Recette :
Ingrédients:
2 cuillĂšres Ă Â soupe de poudre pudding Ă Â la vanille
1 paquet de biscuits ou boudoirs
Un plat rond avec un diamĂštre de 26 cm
1 paquet de 4 tablette de chocolat noir de couverture
Préparation:
1. Battre les 2 contenants de crĂšme fraĂźches avec 2 cuillĂšres Ă soupe de pudding Ă la vanille jusquâĂ lâobtention dâune crĂšme fouettĂ©e ferme
2. Disposer les biscuits boudoirs sur tout le contour du plat
3. Disposer les biscuits en couche interposé avec la crÚme afin de donner un peu de hauteur au gùteau
4. Terminer par la crÚme fouettée et saupoudrez de chocolat noir en poudre ( cacao)
2. Cheesecake sans cuisson
Mis Ă part le fait quâil sâagit dâun gĂąteau particuliĂšrement photogĂ©nique pour la matinĂ©e, il est facile Ă prĂ©parer, ne nĂ©cessite pas de cuisson, a un goĂ»t Ă©tonnamment addictif et court: donne trop de raisons de courir pour le prĂ©parer :
Recette :
Ingrédients:
20 biscuits
4 cuillĂšres Ă soupe de sucre
60 g de beurre non salé, fondu
450g fromage Ă la crĂšme (Gvina Shamenet)
1 tasse de sucre en poudre
1 tasse de crÚme épaisse (Shamenet Metouka)
Zeste dâun citron
Une cuillĂšre Ă thĂ© dâ extrait de vanille
2 tasses de framboises fraßches ou surgelées
3 cuillĂšres Ă soupe de sucre
Préparation:
1. PrĂ©paration: Dans un bol de robot culinaire, broyer les biscuits avec une cuillĂšre Ă soupe de sucre jusquâĂ obtenir des fines miettes. Ajouter le beurre fondu et continuer Ă traiter.
2. Transférer le mélange dans un plat rond de 23 cm de diamÚtre et le presser uniformément sur le fond pendant 10 minutes.
3. PrĂ©paration de la garniture: Nettoyez le bol du robot culinaire avec une serviette en papier et placez le fromage Ă la crĂšme, le sucre, la crĂšme sucrĂ©e, le zeste de citron et lâextrait de vanille Ă lâintĂ©rieur. Broyez bien pour un mĂ©lange lisse. Verser le mĂ©lange sur la croĂ»te dans la casserole et glisser de haut en bas. TransfĂ©rer au rĂ©frigĂ©rateur pendant 2-3 heures pour la stabilisation.
4. PrĂ©paration du revĂȘtement: Dans une petite casserole, mĂ©langer 1 tasse de framboises avec 3 cuillĂšres Ă soupe de sucre et cuire Ă feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, jusquâĂ obtenir une sauce Ă©paisse avec des framboises douces. Retirer du feu et incorporer la tasse de framboise restante. Placez sur le cĂŽtĂ© de refroidissement pendant au moins 30 minutes.
5. Verser la sauce aux framboises sur le gĂąteau et rĂ©frigĂ©rer jusquâau moment de servir. Vous pouvez dĂ©corer le gĂąteau avec des framboises fraĂźches et un peu de sucre en poudre
(Photo: Starkstock)
3. GĂąteau au fromage et lotus
Un gĂąteau sans cuisson, riche en crĂšme, fromage et biscuits au lotus qui attirent tout le monde.
Recette :
Ingrédients
1 grand paquet de biscuits au lotus
2 contenants de crÚme fraßche sucrée
1 boĂźte de fromage blanc 5 % de 250 grammes
3 cuillÚres à soupe de pudding instantané
1 pot de pĂąte de lotus
Pour la décoration: fraises / noix et biscuits au lotus
Préparation
1. Broyer le paquet de biscuits au lotus et ne pas oublier de laisser 5 biscuits pour la décoration
2. Aplatir (rond / rectangulaire) la moitié de la quantité de biscuits au lotus moulus
3. Battre les deux contenants de crĂšme avec 3 cuillĂšres Ă soupe de pouding, puis ajouter le fromage avec les restes de lotus restants.
4. Verser la farce Ă la crĂšme et au fromage sur les miettes de lotus dans le plat
5. Garniture du gĂąteau: Dissoudre tout un pot de lotus dans le micro-ondes, puis verser sur le gĂąteau et redresser les autres couches.
6. Décorez tous les biscuits au lotus avec des fraises ou des noix et mettez au réfrigérateur pendant au moins une heure
(Photo: Starkstock)
4. Cheesecake â Oreo
MĂȘme si vous nâavez pas trop de temps libre pour faire des gĂąteaux pour les prochaines vacances, vous ne pourrez pas refuser cette recette. Ce cheesecake impressionnant avec des biscuits Oreo qui donnent une touche de chocolat sans cuisson âą
Recette :
Inrédients:
2 paquets de biscuits Oreo
1 pot de fromage blanc de 750 grammes
3 pots de crÚme friche douce
5 cuillÚres à soupe de pudding instantané
Préparation:
1. Placer les biscuits Oreo au fond du plat de 26 cm de diametre
2.Fouetter la crÚme avec le pudding à la vanille et ajouter le fromage, ou ajouter des biscuits Oreo si vous le souhaitez
3. Versez la crÚme et le melange au fromage sur les biscuits dans le moule et placez-les au congélateur pendant au moins deux heures pour les stabiliser.
4. Pour la dĂ©coration, il est recommandĂ© dâorganiser des biscuits Oreo pour la dĂ©coration sur le gĂąteau
Oreo toujours savoureux (Photo: Starkstock)
5. GĂąteaux au fromage personnalisĂ©s avec revĂȘtement au caramel
Voici une recette simple pour le gĂąteau au fromage garni de caramel :
Recette :
Ingrédients:
La base :
1/4 + 2 tasses de biscuit « Petit Beurre » haché
2 cuillÚres à  soupe de cassonade
113 g de beurre fondu
Pour la garniture:
Fromage Ă Â la crĂšme 450g (Gvina Shamenet)
4 cuillÚres à  soupe de sucre
1/4 de tasse de crÚme  (Shamenet Hamoutsa)
2 oeufs
2 cuillÚres à  soupe de farine
Une pincée de sel
Caramel:
1 / 2 tasse de sucre
1/4 tasse de crÚme fraiche sucré ( Shamenet Metouka)
15 grammes de beurre
1/2 cuillÚre à café de sel
Préparation:
1. Chauffer le four à 180 degrés et huiler un moule à muffins
2. PrĂ©paration de la base: Dans un robot culinaire, broyer les biscuits, la cassonade et le beurre fondue en quelques impulsions jusquâĂ obtention dâune pĂąte friable. Diviser la pĂąte entre 12 pots de muffins et coller au fond.
3. PrĂ©paration de la garniture: Dans un bol mĂ©langeur le fromage Ă la crĂšme et le sucre dans un mĂ©lange lisse. Ajouter la crĂšme « Hamoutsa », les Ćufs, le sel et la farine et bien mĂ©langer.
(Photo: www.jocooks.com)
5. PrĂ©paration du caramel: PrĂ©parer simultanĂ©ment le caramel dans une casserole moyene. à feu mi-vif, mĂ©langer le sucre avec 1/8 tasse dâeau froide. AprĂšs une minute, arrĂȘtez de mĂ©langer et laissez le sucre infuser et obtenir une couleur ambre profonde, pendant 10-12 minutes. Chauffer simultanĂ©ment la crĂšme dans un petit pot.
Lorsque le caramel est prĂȘt, verser lentement la crĂšme chaude dans le caramel et mĂ©langer doucement jusquâĂ consistance lisse, pendant 2-3 minutes. Retirer la chaleur du feu, ajouter le beurre au caramel chaud, couper en cubes, mĂ©langer jusquâĂ ce que le tout soit bien mĂ©langĂ©, saler et remuer.
6. Verser une cuillÚre de caramel sur chaque cheesecake, réfrigérer pendant au moins deux heures et servir
(Photo: www.jocooks.com)
6. Cheesecake stylé
Pensiez-vous que nous allions terminer cette célébration, avec une recette pour un gùteau au fromage simple? Les blogueurs: Feigi Yorowitz, Hani Margie et Sara Pachter vous font découvrir la recette de leur gùteau au fromage
Recette : (Par Candy Chani Margi)
Ingrédients
Premier mélange :
6 oeufs , séparer et fouetter les jaunes avec un verre de sucre la
Seconde mélange :
6 jaunes dâĆuf
750 g de fromage blanc
1 petite crÚme fraßche Hamoutsa + un zeste de citron
3 cuillĂšres Ă soupe de maĂŻzena
3 cuillÚres à soupe de pouding instantané vanille
Préparation:
1. Ajouter de la premiere préparation 2 cuillÚres à soupe dans le deuxiÚme mélange à la et mélanger avec la pùte, puis ajouter le reste et remuer.
2. Cuire au four à 200 degrés pendant 10 minutes, puis baisser à 160 degrés, cuire encore 40 minutes et laisser refroidir dans un four ouvert
3. Fouetter la crÚme, un quart de tasse de sucre et 3 cuillÚres à soupe de podding sur le gùteau et disperser le chocolat rùpé pour terminer
(Photo: Starkstock)
7. BONUS: Des profiteroles !
Car comment pouvez-vous oublier que vous avez aussi besoin de dessert pour le matin? Une recette de pizzas que vous pouvez remplir avec de la crĂšme fouettĂ©e, de la crĂšme glacĂ©e ou mĂȘme du fromage:
Recette :
Ingrédients
1 tasse de lait
113 g de beurre non salé
Une pincée de sel de mer
1 tasse de farine
4 oeufs mesure XL
1/2 tasse de crÚme épaisse
340g de chocolat ân poudr sucrĂ© / chocolat, hachĂ©
2 cuillÚres à  soupe de miel
2 cuillĂšres Ă Â soupe cafĂ© dissous dans lâ eau chaude et de la
crÚme glacée à  la vanille / Vous pouvez changer avec la crÚme fouettée
Préparation:
1. Chauffez le four à 220 degrés et placez un plat allant au four dans du papier sulfurisé.
Préparation des choux:
2. Dans une casserole Ă feu moyen, porter Ă Ă©bullition le lait, le beurre et le sel. Lorsque le beurre fond, ajouter la farine et mĂ©langer avec une cuillĂšre en bois jusquâĂ ce que le mĂ©lange se forme dans la pĂąte. Poursuivre la cuisson Ă feu doux en remuant constamment pendant 2 minutes jusquâĂ ce que la farine commence Ă se dĂ©coller du fond du pot.
3. Transférer le mélange de pùte chaude à un robot culinaire avec une lame en acier, ajouter les oeufs un à un et bien mélanger pour en faire une pùte épaisse.
4. Ă lâaide dâune cuillĂšre, transfĂ©rer le mĂ©lange de pĂąte dans un sac Ă douilles avec une grosse pointe ronde et faire 18 choux dâun diamĂštre de 1-2,5 cm et dâune hauteur de 2,5 cm.
5. Faites cuire pendant 20 minutes ou jusquâĂ ce que lĂ©gĂšrement bruni. Ăteignez le four et laissez les bouffĂ©es Ă lâintĂ©rieur pendant 10 minutes. Comment savez-vous que les bouffĂ©es sont prĂȘtes? Si un son creux se lĂšve quand vous frappez au fond. ImmĂ©diatement aprĂšs les avoir retirĂ©s du four, percer un petit trou dans les flacons avec la pointe dâun couteau pour permettre aux vapeurs de partir et les empĂȘcher dâĂȘtre spongieux et humide Ă lâintĂ©rieur. Mettre de cĂŽtĂ© pour refroidir.
Préparation de la sauce au chocolat:
6. MĂ©langez le chocolat et la crĂšme sucrĂ©e dans un bol rempli dâeau bouillante (mais le fond du bol ne touche pas lâeau), jusquâĂ lâobtention dâune sauce uniforme. Ajouter le miel et le cafĂ© et mĂ©langer jusquâĂ consistance lisse.
7. Comment servir: Pplacez-la au milieu de chaque choux de la crĂšme glacĂ©e, fermez et versez une sauce au chocolat chaud. Il est possible de conserver au rĂ©frigĂ©rateur jusquâĂ 4 jours
(Photo: barefootcontessa.com)
Hag Sameah !
RĂ©daction francophone Infos Israel News pour lâactualitĂ© israĂ©lienne
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Merveilleux gateaux!! Merci par partager les recettes!!
Salutations,
Andrea