Le ministère du tourisme israélien a demandé à Michelin de réaliser une étude indépendante pour évaluer la position de la gastronomie du pays et son potentiel.
En fait, l’étude est déjà en cours, avec un rapport final à présenter au ministère d’ici décembre 2017.
Michelin est considéré comme une référence mondiale de la gastronomie; en tant que tel, les résultats de la recherche serviront d’outil important pour Israël dans la promotion du tourisme culinaire, selon le ministère.
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