En Israel, il n’est pas possible de terminer un bon repas avec un thé à la menthe, mais cette dernière découverte pourrait en décourager plus qu’un, même ceux d’origine marocaine, dont le thé est une culture !
Le tabagisme et l’alcool ont été liés au cancer par le passé , mais maintenant un autre intru est ajoutée à cette liste : le thé chaud. Le risque de cancer en buvant du thé a seulement été augmenté dans le cas où, avec du thé, vous fumez ou consommez de l’alcool .
Mais si vous êtes un fumeur ou un buveur, vous devez savoir que dans votre état, une gorgée de thé va augmenter votre risque de cancer de l’œsophage de cinq fois.
Ces résultats ont été publiés par le Professeur John Lev, épidémiologiste principal et spécialiste de la biostatistique à l’École de santé publique de l’Université de Pékin en Chine. Lev a dirigé l’équipe de chercheurs qui a examiné la relation entre le thé et le cancer de l’œsophage.
Les chercheurs ont analysé les données de 456 000 adultes âgés de 30 à 79 ans. Au début de l’étude, les participants étaient en bonne santé. Pendant neuf ans, on leur a demandé de répondre à des questionnaires sur leurs habitudes de consommation de thé et d’alcool et de consommation de cigarettes.
Au cours des neuf années de l’étude, pas moins de 1700 des patients ont eu un cancer de l’œsophage. Selon les résultats, ceux qui buvaient du thé chaud et consommaient des cigarettes et / ou de l’alcool consommaient plus que ceux qui buvaient du thé mais ne fumaient pas et ne consommaient pas d’alcool.
“Il s’agit d’une étude d’observation qui n’explique pas la relation entre le thé et les cigarettes et l’alcool, et on ne peut donc pas expliquer pourquoi il existe un lien entre ces produits et le cancer.”
De plus, on pense que le thé chaud endommage la muqueuse œsophagienne, ce qui peut augmenter le risque d’autres facteurs de risque, tels que le tabagisme et la consommation d’alcool.
Selon les chercheurs, une autre explication possible de l’association entre le thé chaud et le cancer est la formation de composés inflammatoires après une stimulation répétée de l’œsophage. Ces dernières années, des informations contradictoires ont émergé concernant la relation entre le thé et le cancer.
En 2016, l’Organisation mondiale de la santé a conclu que les boissons chaudes de plus de 65 degrés Celsius étaient associées à un risque accru de cancer de l’œsophage.
En revanche, différents types de thé ont été trouvés comme agents cancérigènes, par exemple le thé vert. Donc, à ce stade, il y a encore une ambiguïté concernant la consommation de thé – et il est possible que la température de la boisson affecte beaucoup plus que la boisson elle-même.
«Les résultats suggèrent que boire peut contribuer à la formation du cancer dans les bonnes circonstances, ce qui signifie que le thé n’est pas la cause principale, mais plutôt un facteur contributif.» Par conséquent, il est important d’éviter de boire du thé à haute température.
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