Carré d’agneau aux abricots

2 carrés d’agneau d’environ 6 côtes et +
1 kg de gros abricots frais
2 belles grappes de tomates cerises
1 kg de pommes de terre ratte
2 cuillères à s de graines de sésame
1 verre d’huile d’olive
2 cuillères à s d’huile de sésame
1 pot de confiture d’abricots
1 pincée de fleur de sel et poivre + sel
1 cuillère à c d’ail haché
100 g de margarine

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