Selon le site New Worlds, Israël a découvert une nouvelle méthode de lutte biologique pour protéger les plantes contre les pathogènes en utilisant des feuilles de fraisier.
L’agent a été développé par le Dr. Maggie Levy du département de l’université de pathologie végétale et de microbiologie à la faculté d’agriculture pour l’alimentation et l’environnement.
La levure épiphytes très attendue par de nombreux agriculteurs s’appelle Pseudozyma, qui supprime l’humidité et les éléments nutritifs de l’air et de la pluie. Elle se développe habituellement sur une autre plante, mais n’est pas parasitaire.
Levy et son équipe ont montré que la levure sécrète des substances qui inhibe plusieurs pathogènes fongiques et bactériennes. L’application de cette levure a considérablement réduit la croissance de différentes fongiques qui causent des maladies des plantes telles que l’oïdium, la pourriture grise qui compte plus de 400 hôtes différents, mais aussi la rouille, la maladie des taches noires des crucifères et la fin de la maladie du flétrissement du maïs. Les bactéries pathogènes telles que Clavibacter michiganensis, l’agent causal du chancre bactérien de la tomate a été également été inhibé par la levure.
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