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Si vous manquez de matsa pour la fête de Pessah, vous pouvez vous rendre au parc d’attraction le Mini Israel ou est exposé la matsa la plus grande au monde. C’est sous un film plastique et en plein air que l’on peut découvrir cette très grande galette de Pessah d’une longueur de 6 mètres et d’une largeur de 1m06. Elle pèse 6 kg et et fait 4mm d’épaisseur. Cette matsa est composée de 119 000 trous. Il a fallu 7 kg de farine et 2 litres d’eau pour la confectionner.
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