La femme du premier ministre a passé plus de temps avec sa famille et voici quelques photos de moments dans sa maison lors de l’indépendance de l’Etat d’Israel.

En effet, nous sommes habitués à voir Sara Netanyaou , la femme du premier ministre lors des événements de collecte de fonds et événements officiels du gouvernement, mais rarement dans sa cuisine.

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L’épouse du premier ministre aime faire la cuisine et en voici la preuve !

Mme Netanyahu est entrée dans la cuisine pour préparer à son fils Avner, son gâteau de biscuit préféré. Ces photos sont rares !

Voici la recette de ce gâteau que l’on mange à Shavouoth, à base de fromage blanc et de biscuits secs :

INGRÉDIENTS (8 PERS.)

Pour la croûte :
250 g de biscuits (petits beurres) émiettés ou pas
125 g de beurre fondu
Pour la garniture :
500 g de fromage blanc (type faisselle)
150 g de sucre
2 cuillères à soupe de farine
3 oeufs
25 cl de crème fraîche
parfum au choix (1 cuillère à café d’extrait de vanille ou d’orange ou zeste de citron …)

PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180°C. Tapissez de papier sulfurisé beurré un moule de 23 cm de diamètre. Idéalement, le fond du moule doit être amovible, sinon, bien laisser dépasser le papier pour démouler le gâteau en tirant dessus.

Mélangez les biscuits et le beurre fondu. Tapissez le fond du moule de ce mélange en tassant bien avec le dos d’une cuillère. Mettre au réfrigérateur.

Battez la faisselle au fouet jusqu’à ce qu’elle soit lisse, puis ajoutez le sucre et la farine, puis les œufs un par un. Ajoutez ensuite la crème et le parfum. Versez sur la croûte (si la croute « dépasse » de la crème, enlevez le surplus à la cuillère, cela risque de brûler).

Cuire au four 50-55 min jusqu’à ce que ce soit ferme au toucher. Laissez refroidir, démoulez et servir frais.

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