Le Maroc a perdu le monopole de la production d’huile d’Argan face à la productivité israélienne !

Depuis des années, le Maroc a conservé le monopole de la production de l’huile d’Argan, mais aujourd’hui, les données ont changé, car Israël produit 10 fois plus que celui-ci. L’arganier est l’arbre qui produit cette huile, et aujourd’hui, vous pouvez le voir pousser en Israël.

C’est la société israélienne Sivan, qui après 25 ans de recherches a réussi à produire bien plus que les autres pays producteurs. Argan 100 est une souche qui peut produire des noix 10 fois plus que la moyenne marocaine, et de plus, elle est résistante aux maladies et aux attaques d’insectes. Le climat israélien est très bien adapté à ce type de culture.

Il faut savoir qu’il faut 15 années d’attente pour débuter l’extraction de l’huile par les noix. Très bientôt Sivan vendra son huile à plus de 100 pays, il y a actuellement 20 000 arganiers plantés en Israël, contre 50 millions au Maroc.

Comment Israël, produit-il plus que le Maroc avec moins d’arbres ? Il faut savoir que les graines d’Argan ont été prélevées initialement au Maroc, mais ce qui fait la différence entre les deux pays, c’est la technique de clonage des arbres israéliens, peu connue au Maroc. Par exemple, on peut trouver 1000 arbres issus d’un seul arbre. La Maroc ne maîtrise pas ces techniques, ce qui lui a fait perdre le monopole.

Israël est aujourd’hui un pays de référence dans la recherche agronomique et scientifique.