Les Palestiniens volent la culture des falafels israéliens !

Le débat sur qui a inventé les balles de falafel ne sera jamais résolu. Mais tout le monde s’accorde à dire que l’idée d’un sandwich au falafel en pita est complètement israélien.

Comme l’a rapporté Haaretz en 2012, «Le Falafel a été popularisé en Israël par les Juifs yéménites dans les années 1950. Ils ont apporté avec eux la version de pois chiches du Yémen et ont introduit le concept de servir des boulettes de falafel dans du pain pita. Clairement, le falafel en pita est une innovation israélienne et un exemple de cuisine israélienne.

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