Goûtez un peu à la cuisine marocaine💃
Recette de pâte de Moufleta :
1 kilo de farine blanche tamisée
1 cuillère à soupe de levure sèche
1,5 cuillères à soupe de sucre
2,5 à 3 tasses d’eau tiède
1 cuillère à soupe de sel
Préparation :
Mélanger le tout au batteur sauf le sel
Lorsque la pâte commence à se former, ajouter le sel et pétrir à petite vitesse pendant 10 minutes.
Placer dans un bol et laisser reposer environ 15 minutes.
Roulez ensuite en boules et placez-les dans une poêle avec de l’huile.
Couvrir les boules d’huile pendant 15 minutes.
Prenez une boule avec de l’huile et ouvrez-la sur un papier sulfurisé rond (vous pouvez la découper en cercle) à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou avec vos mains dans une feuille fine et posez-la sur une poêle chaude qui commence à dorer, retournez-la et placez à nouveau une autre feuille sur la Moufleta par-dessus et retournez-la pour faire une pile et transférez-la dans une assiette de service.
Il est recommandé de manger avec du beurre et du miel 🧈🍯
