La filiale israélienne de Ben & Jerry’s lance une « édition sioniste » baptisée Halav ouDvash — « Lait et Miel » — une glace à la crème vanille et miel, parsemée de morceaux de fudge en forme de magen david. Ce lancement marque un nouveau chapitre dans la saga mouvementée qui oppose depuis des années la direction israélienne de la marque à son ancienne direction mondiale.
Au-delà du goût, l’initiative affiche une vocation sociale explicite. La production est réalisée en partenariat avec des élevages laitiers de l’enveloppe de Gaza et des ruches de Yad Mordechai, et une partie des recettes sera directement reversée à la reconstruction de la région.
Retour sur une saga
Les racines du conflit remontent à la décision du conseil d’administration mondial de Ben & Jerry’s de cesser la vente de ses produits en Judée-Samarie, suivie du lancement d’un parfum baptisé « Palestine » en signe de solidarité avec les Palestiniens. Le franchisé et importateur israélien Avi Zinger avait refusé de se soumettre à ces directives, et la direction mondiale avait en réponse annoncé qu’elle ne renouvellerait pas son contrat de franchise.
La maison-mère internationale Unilever n’avait pas apprécié ces tentatives de boycott visant Israël, et avait conduit une opération décisive : la vente complète et définitive des droits de la marque en Israël à Zinger. La direction mondiale de Ben & Jerry’s avait déposé une plainte en justice pour tenter de bloquer la transaction, mais un juge fédéral avait rejeté la demande et donné son feu vert à l’opération.
La filiale israélienne est donc aujourd’hui totalement indépendante, séparée de la maison-mère mondiale. Libre de toute pression politique extérieure, elle peut désormais lancer des parfums en partenariat avec des entreprises israéliennes — sans que la direction internationale dispose des moindres outils pour s’y opposer. La glace Halav ouDvash est le premier fruit visible de cette indépendance.
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