Le propriétaire d’un restaurant de Ramat Gan, 1 rue Jabontinski, a offert la recette des beignets orientaux pour la fête de Hanouka !
Hanouka est proche, et l’odeur de friture se propage déjà dans l’air, bien que tout le monde sache faire des beignets, la préparation des sfenjs en provenance d’Afrique du Nord n’est pas connue.
Pour se rappeler le miracle de la fiole d’huile et transmettre la joie aux membres de votre famille, voici la vraie recette directement du chef du restaurant Soames :
Ingrédients :
1 kg de farine
50 g de levure ou un cube de levure
3,5 à 4 tasses d’eau chaude
Un pincée de sel
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients
Mettre dans un sac en plastique pendant une demi-heure à une heure.
Créer des cercles avec un trou au milieu (comme une roue)
Mettez dans l’huile bouillante
Immédiatement après avoir égoutté, ajouter le sucre
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