Des chefs étoilés français participent à une collecte de fonds pour les personnes âgées de Jérusalem.

Philippe Legendre, le chef du George V.

Plusieurs grands chefs de restaurants étoilés se son rendus en Israël pour participer à une collecte de fonds pour l’association Ezrat Avot, une association qui fournit des aliments aux personnes âgées de Jérusalem.

La collecte de fonds a été lancée après la construction d’un centre de santé et d’enrichissement de la vie pour les personnes âgées dans le besoin à Jérusalem, mais ce projet avait été stoppé en raison d’un manque de budget.

Le Chef de Shalom Kadosh de la chaîne Hôtels Fattal a décidé d’aider et de parrainer un événement culinaire spéciale avec des chefs venus du monde entier, qui sont venus préparer un dîner gastronomique avec les chefs israéliens.

Chef Marc Haeberlin

Les fonds amassés lors de l’événement ont été consacrés à l’achèvement du centre de Jérusalem. Les Chefs Marc Haeberlin et Philippe Legendre de France, le Chef allemand Harald Wohlfahrt et le Chef israélien Moshik Roth d’Amsterdam, qui partagent plusieurs étoiles Michelin, ont été rejoints par les chefs israéliens Aviv Moshe, Golan Gurfinkel, Yoram Nitzan, Meir Adoni, Mika Sharon, Ezra Kedem, Segev Moshe et Eran Schwartzbard.

L’événement a eu lieu à la salle Cardo de l’hôtel Leonardo Plaza Hôtel de Jérusalem et animé par l’écrivain Hanoch Daum. Il a été également assisté par l’épouse du premier ministre, Sara Netanyahu, qui soutient aussi l’association Ezrat Avot.